Guatambu Épico VIII

Guatambu Épico VIII

Este vinho é o expoente da mais alta gama da Guatambu, e para comemorar o aniversário de 10 anos da Vinícola, a Edição VIII ganhou um lote especial de 106 garrafas Double Mangnum. Também comemoramos 20 anos da implantação dos vinhedos, o que nos leva a recordar todo o caminho percorrido, com muitas conquistas e premiações que nos trazem um grande orgulho. O Épico VIII foi elaborado justamente com uvas destas parcelas VIII mais antigas de Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot e Tempranillo, com pequena produção, de seis mil quilos de uva por hectare. Esta edição é memorável também porque engloba as uvas das 3 safras de maior seca já vista na Campanha Gaúcha: 2020, 2021 e 2022.

Terroir

Uvas cultivadas no silêncio do Pampa Gaúcho, sob o vento minuano, em solo de rochas granulíticas, com 14°C de amplitude térmica e mais de 2.300 horas de sol no verão. Para este vinho especial, foram selecionadas as melhores parcelas das castas Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo dos vinhedos da Estância Guatambu na

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Varietal: Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot.

Terroir: Campanha Gaúcha, em Dom Pedrito.

Produtor: Vinícola Guatambu

País: Brasil

Safras:Consulte.

Volume: 750 ml

Álcool: 14%

Temperatuar de serviço: 18-20°C.

Maturação: 24 meses.

Analise Sensorial

Olfativo: Apresenta aromas elegantes de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, frutas negras, como mirtilo, cassis e ameixa, combinadas com notas vindas do envelhecimento durante 24 meses em barril de carvalho, como cacau, baunilha, cravo, canela, amêndoa, chá preto e noz moscada, com um final mentolado, trazendo refrescância.

Gustativo: No paladar é untuoso, com grande volume e profundidade, apresentando notas de frutasvermelhas, negras, favo de mel, e ao mesmo tempo, frutas secas, noz moscada, especiarias e sutil nota de tabaco, revelando a complexidade deste vinho ícone. Destaque para o grande equilíbrio, persistência e os taninos maduros, resultando em uma experiência única e memorável.

Harmonização: Perfeito para acompanhar uma comemoração especial. Harmoniza muito bem com animais de caça, carnes vermelhas, massas com molhos e queijos fortes.

Vinificação: Para elaboração, cada variedade é vinificada de forma isolada, respeitando sua maturação fenólica. Originárias das melhores parcelas do vinhedo, as uvas são colhidas de forma manual e logo armazenadas em câmara fria à 3°C durante 24 horas. As mesmas são submetidas ao desengace e seleção de bagas e por fim, por gravidade, são acondicionadas em tanques de inox para uma breve maceração a frio durante 8h de 3 – 5°C. A fermentação alcoólica é realizada por leveduras selecionadas e temperatura controlada até 22°C, em média sua duração é de 20 dias. O tempo total do vinho com as cascas são de 30 dias, na sequência, descubado para barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%), onde finaliza a fermentação malolática e matura em média de dois anos. Apto para veganos.

Acidez total: 95 meq/L

pH: 3,39

Açúcares totais: 2,08 g/L

SO2 Total: 121 mg/L

Lote limitado de 4.550 garrafas numeradas de 750ml;

Lote especial em comemoração aos 10 anos da Vinícola Guatambu de 106 garrafas

Double Magnum de 3L.

Premiações:

Campeão na categoria Vinho Tinto Corte, na Grande Prova de Vinhos do Brasil, 2015;

Medalha de Bronze no International Wine Challenge, em Londres, 2018;

guatambuvinhos.com.br loja.guatambuvinhos.com.br

Premiações:

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CONCURSO INTERNACIONAL VINOS UB30GRANDE MEDALHA DE OURO • 95 PONTOS

Melhor Tinto do Brasil, Vinho Revelação, Melhores Tintos e Melhores da Campanha Gaúcha

pelo Guia Descorchados, 2018;

Melhor Tinto do Brasil pelo Guia Adega 2018/2019;

Melhor Vinho Tinto do Brasil e Melhor Corte pelo Guia Adega 2019/2020;

Medalha de Ouro no Concurso Vinho Sub 30 Brasil 2019, com 93 pontos;

Medalha de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019;

90 pontos no Guia Adega 2020;

Grand Gold Awards no Wines of Brazil Awards 2020;

91 pontos, Destaque Campanha Gaúcha pelo Guia Adega 2021;

Medalha de Ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2020;

95 pontos, Grande Medalha de Ouro pelo VinoSub30 2022;

91 pontos pelo Guia Adega 2022;

94 pontos, Grand Gold Awards no Wines of Brazil Awards 2022;

92 pontos, Melhores Tintos, Melhores Campanha Gaúcha, TOP TEN pelo Guia Descorchados

2023;

92 pontos, Medalha de Ouro no Concurso Internacional de Vinhos e Licores La Mujer Elige

2022.