Garibaldi Harmonia Chardonnay é um vinho branco seco que se destaca pela sua elegância e intensidade aromática. Apresenta coloração amarelo-palha com delicado tom dourado, além de brilho e limpidez marcantes. No nariz, revela uma mineralidade envolvente combinada a notas intensas de frutas tropicais maduras, como abacaxi e manga, acompanhadas por sutis nuances de chocolate branco e baunilha. Em boca, é potente e volumoso, com excelente frescor e persistência longa, proporcionando uma experiência equilibrada e sofisticada. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar e ostras, peixes crus, grelhados ou em molho, aves grelhadas e foie gras. Ideal para ser servido entre 8 e 10 °C.

Elaborado exclusivamente com a uva Chardonnay, variedade originária da França e cultivada na Serra Gaúcha (RS), este vinho passa por um cuidadoso processo de vinificação. Os cachos são desengaçados sem esmagamento, seguidos de prensagem lenta e delicada em prensa inerte. Após a clarificação do mosto, a fermentação alcoólica ocorre com controle de temperatura entre 14 e 15 °C, utilizando leveduras selecionadas. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, o que contribui para sua complexidade aromática e estrutura. Após estabilização tartárica e filtração tangencial, é engarrafado mantendo sua identidade e qualidade.

Ficha técnica:

• Tipo: Vinho Fino Branco Seco

• Volume: 750 mL

• Variedade: Chardonnay

• Origem da variedade: França

• Localização do vinhedo: Serra Gaúcha/RS – Brasil

• Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira

• Práticas vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos e controle da produtividade

• Colheita: Manual e seletiva

• Graduação alcoólica: 12,8% v/v

• Acidez total: 85 meq/L

• Açúcares: 1,2 g/L

• pH: 3,34

• Safra: Consulte a safra disponível

O Garibaldi Harmonia Chardonnay integra a linha Harmonia da Cooperativa Vinícola Garibaldi, que traduz o propósito da marca de buscar o equilíbrio perfeito do vinhedo à mesa. A cooperativa valoriza o saber ancestral do agricultor aliado à tecnologia e à inovação, respeitando o ciclo das videiras e promovendo uma produção coletiva e sustentável. Cada garrafa expressa essa união de pessoas, tempo e sensibilidade, resultando em vinhos de identidade marcante, excelência e forte significado cultural e social.