Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Blend Signature Cerâmica 250ml - Estância das Oliveiras - Espumantes do Sul

Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Blend Signature Cerâmica 250ml

R$ 249,00
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Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Blend Signature Cerâmica 250ml - Estância das Oliveiras - Espumantes do Sul

Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Blend Signature Cerâmica 250ml

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O Azeite Extra Virgem Blend Signature da Estância das Oliveiras, produzido em Viamão (RS), é um blend intenso que une as variedades Frantoio, Picual e Coratina. Elaborado por extração a frio, apresenta aroma verde e complexo, com notas de alcachofra e ervas frescas. Na boca, revela-se estruturado e longo, com amargor nítido e picância vibrante, ideal para finalizar pratos marcantes.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Aromas

Verde e complexo: alcachofra, ervas frescas, especiarias, radicchio, couve, tomate verde, aspargos, manjericão, aipo e um toque de acerola.

Paladar

Estruturado e longo, com amargor nítido e picância vibrante.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Azeite de Oliva Extra Virgem
Método Extração a frio
Azeitonas
  • Frantoio
  • Picual
  • Coratina
Região Viamão – Rio Grande do Sul
Volume 250ml
Harmonização
  • Carnes vermelhas e brancas
  • Queijos
  • Pães
  • Vegetais refogados ou assados
Ocasião
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Blend Signature Cerâmica 250ml

O Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Blend Signature é o azeite intenso da casa, desenvolvido para pratos que pedem protagonismo e personalidade. No paladar, revela-se estruturado e longo, exibindo um amargor nítido e uma picância vibrante que se harmonizam perfeitamente com carnes vermelhas e brancas, queijos, pães e vegetais refogados ou assados. Seu perfil aromático é verde e complexo, trazendo notas marcantes de alcachofra, ervas frescas, especiarias, radicchio, couve, tomate verde, aspargos, manjericão, aipo e um delicado toque de acerola, sendo ideal para a finalização de preparுங்கள்.

Este azeite de oliva extra virgem premium é elaborado a partir do blend das variedades Frantoio, Picual e Coratina, reunindo características distintas em uma única garrafa. A produção é realizada por meio de extração a frio, método que preserva a integridade dos frutos e toda a riqueza dos compostos aromáticos e gustativos. A união dessas três castas traduz-se na elegância de inspiração toscana, no vigor herbáceo da variedade espanhola e na potência marcante da Coratina italiana.

Elaborado pela Estância das Oliveiras, situada em Viamão, no Rio Grande do Sul, este rótulo reflete o sucesso de um projeto de pesquisa familiar iniciado para adaptar diferentes variedades ao terroir gaúcho. A marca consolidou-se como uma das mais premiadas do país em concursos internacionais, operando com milhares de oliveiras próprias. Cada garrafa de cerâmica preserva a identidade de uma produção que valoriza a origem e a tipicidade da Serra Gaúcha e arredores, entregando uma experiência gastronômica autêntica e sofisticada.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

O Signature é o blend intenso da casa, com picância, amargor e frutado bem presentes. O aroma é verde e complexo: alcachofra, ervas frescas, especiarias, radicchio, couve, tomate verde, aspargos, manjericão e aipo, com um toque de acerola.

Na boca é estruturado e longo, com amargor nítido e picância vibrante. É o azeite de assinatura da marca, feito para pratos que suportam — e pedem — protagonismo.

Harmoniza com carnes vermelhas e brancas, queijos, pães e vegetais refogados ou assados. Vale a pena reservá-lo para finalização, onde seu perfil aromático aparece por inteiro.

Blend de Frantoio, Picual e Coratina, o Signature reúne três variedades de forte personalidade — a elegância da toscana, o vigor herbáceo da espanhola e a potência da italiana Coratina. As azeitonas são colhidas em Viamão e processadas por extração a frio na própria propriedade.

Ficha técnica
Variedades: Frantoio, Picual e Coratina
Tipo: Azeite de oliva extra virgem premium — blend intenso
Intensidade: Intenso
Notas sensoriais: alcachofra, ervas frescas, especiarias, radicchio, couve, tomate verde, aspargos, acerola, manjericão, aipo
Região: Viamão – Rio Grande do Sul
Volume: 250 ml
Embalagem: garrafa de cerâmica
Safra: Consulte a safra disponível

A Estância das Oliveiras fica em Viamão, a cerca de 30 km de Porto Alegre, e nasceu de um projeto de pesquisa familiar que testou dezenas de variedades até identificar as que melhor se adaptaram ao terroir gaúcho. A produção comercial começou em 2019 e hoje reúne cerca de 5.000 oliveiras, com colheita e extração a frio feitas na própria propriedade. É uma das marcas brasileiras mais premiadas em concursos internacionais de azeite.

A vinícola

Sobre a Estância das Oliveiras

Estância das Oliveiras

Excelência em azeites extravirgens brasileiros, do campo à sua mesa.

Localizada em Viamão (RS), na região metropolitana de Porto Alegre, a Estância das Oliveiras é uma das referências na olivicultura nacional. Com um projeto agrícola cuidadosamente planejado e manejo sustentável, a marca se dedica à produção de azeites de oliva extravirgens de altíssima qualidade, que expressam com autenticidade o terroir gaúcho.

Na Estância, o cuidado começa no cultivo: as oliveiras são plantadas em solos bem manejados e colhidas no ponto ideal de maturação. A extração é feita a frio e de forma imediata, utilizando tecnologia de ponta em processo contínuo, o que preserva os compostos aromáticos e antioxidantes naturais das azeitonas. O resultado são azeites frescos, puros e com perfil sensorial marcante — cada rótulo refletindo o equilíbrio entre tradição, inovação e identidade brasileira.

A linha da Estância das Oliveiras conta com blends exclusivos e monovarietais, como Arbequina e Koroneiki, oferecendo diferentes intensidades e aromas para agradar a diversos perfis de paladar. Outro diferencial está nas embalagens: além das versões em vidro escuro, ideais para o dia a dia, a marca também aposta em garrafas de cerâmica opaca, que protegem o azeite da luz e ajudam a preservar sua qualidade por mais tempo, aliando funcionalidade e sofisticação.

Reconhecida por sua consistência e compromisso com a excelência, a Estância das Oliveiras conquista não apenas prêmios, mas também a confiança de consumidores que valorizam o sabor, a origem e o cuidado por trás de cada detalhe. Seja para uso cotidiano ou ocasiões especiais, seus azeites são uma celebração da qualidade produzida no sul do Brasil.

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