Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml - Casacorba - Espumantes do Sul

Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml

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Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml - Casacorba - Espumantes do Sul

Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml

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Este azeite extra virgem da Casacorba é um blend elegante que une o melhor dos terroirs da Serra Gaúcha e da Serra do Sudeste. Elaborado com as variedades Arbequina, Koroneiki e Arbosana através de extração a frio, revela aromas de ervas finas e amêndoas com um paladar equilibrado de notas frutadas e leve picância. É a escolha perfeita para elevar o sabor de saladas, massas e carnes grelhadas em momentos especiais.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Azeite límpido e brilhante.

Aromas

Frescor de ervas finas e um toque de amêndoa.

Paladar

Notas frutadas, leve amargor e média picância.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Azeite de Oliva Extra Virgem
Método Extração a frio
Azeitonas
  • Arbequina
  • Koroneiki
  • Arbosana
Região Serra Gaúcha e Serra do Sudeste
Volume 250ml
Temperatura 18°C a 20°C
Harmonização
  • Saladas
  • Carnes grelhadas
  • Massas e legumes
Ocasião
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml

Este azeite de oliva extra virgem é um blend equilibrado, que se destaca pela elegância e personalidade. No paladar, apresenta notas frutadas acompanhadas por um leve amargor e uma média picância, enquanto seus aromas revelam o frescor de ervas finas com um toque sutil de amêndoa. É uma escolha versátil para a finalização de pratos, elevando o sabor de saladas, massas, legumes e carnes grelhadas em ocasiões especiais.

Elaborado a partir das variedades Arbequina, Koroneiki e Arbosana, o azeite passa por um rigoroso processo de extração a frio. Após a colheita manual e seletiva, as azeitonas são processadas rapidamente para preservar suas características sensoriais, resultando em um produto de baixa acidez e qualidade superior, mantido sob condições controladas até o envase.

O rótulo reflete a identidade da Casacorba, vinícola que desde 1999 integra a agricultura à natureza na Serra Gaúcha e que expandiu seu cultivo de oliveiras para a Serra do Sudeste. A união desses dois terroirs, com solos e climas distintos, confere ao azeite um profundo senso de procedência, traduzindo o cuidado e a tradição da marca em um produto que valoriza a experiência à mesa.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

CASACORBA AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM — BLEND DE REGIÕES

Da união de diferentes terroirs nasce um azeite único. O Blend de Regiões da Casacorba combina as variedades Arbequina, Koroneiki e Arbosana, revelando um azeite equilibrado, elegante e cheio de personalidade.

No paladar, traz notas frutadas, leve amargor e média picância. Os aromas somam frescor de ervas finas e um toque de amêndoa, compondo um perfil harmonioso e versátil.

É perfeito para finalização de pratos e para levar à mesa: valoriza saladas, carnes grelhadas, massas e legumes, transformando refeições do dia a dia em experiências especiais.

As azeitonas são cultivadas nas regiões da Serra Gaúcha e da Serra do Sudeste, com destaque para os olivais de Encruzilhada do Sul — área de clima subtropical úmido, grande variação diária de temperatura no verão e solos argilosos graníticos de ótima drenagem.

A colheita é manual e seletiva, com transporte imediato ao lagar. Após lavagem e moagem, a pasta passa por batimento e centrifugação para extração a frio, seguida de filtragem e armazenamento em tanques de inox com temperatura controlada até o envase.

Variedades: Arbequina, Koroneiki e Arbosana
Classificação: Extra virgem — extração a frio
Região: Serra Gaúcha e Serra do Sudeste — Encruzilhada do Sul (RS)
Acidez livre: <0,2%
Temperatura ideal de consumo: Entre 18°C e 20°C
Volume: 250 ml

Recomenda-se consumir em pouco tempo após a abertura, aproveitando o máximo da expressão do azeite. Não é indicado para guarda prolongada.

A Casacorba nasceu em 1999 na bucólica Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, onde pratica agricultura integrada à natureza em 60 hectares a 700 metros de altitude. Em 2024, expandiu o cultivo de oliveiras para Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, consolidando seu trabalho com azeites de profundo senso de terroir.

A vinícola

Sobre a Casacorba

A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.

Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.

Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.

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