Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml
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Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml
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Notas de degustação
Visual
Azeite límpido e brilhante.
Aromas
Frescor de ervas finas e um toque de amêndoa.
Paladar
Notas frutadas, leve amargor e média picância.
Ficha técnica
Tipo
Azeite de Oliva Extra Virgem
Método
Extração a frio
Azeitonas
- Arbequina
- Koroneiki
- Arbosana
Região
Serra Gaúcha e Serra do Sudeste
Volume
250ml
Temperatura
18°C a 20°C
Harmonização
- Saladas
- Carnes grelhadas
- Massas e legumes
Ocasião
- Jantar Especial
- Primavera
- Verão
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Casacorba Blend Serra Gaúcha e Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 250ml
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
CASACORBA AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM — BLEND DE REGIÕES
Da união de diferentes terroirs nasce um azeite único. O Blend de Regiões da Casacorba combina as variedades Arbequina, Koroneiki e Arbosana, revelando um azeite equilibrado, elegante e cheio de personalidade.
No paladar, traz notas frutadas, leve amargor e média picância. Os aromas somam frescor de ervas finas e um toque de amêndoa, compondo um perfil harmonioso e versátil.
É perfeito para finalização de pratos e para levar à mesa: valoriza saladas, carnes grelhadas, massas e legumes, transformando refeições do dia a dia em experiências especiais.
As azeitonas são cultivadas nas regiões da Serra Gaúcha e da Serra do Sudeste, com destaque para os olivais de Encruzilhada do Sul — área de clima subtropical úmido, grande variação diária de temperatura no verão e solos argilosos graníticos de ótima drenagem.
A colheita é manual e seletiva, com transporte imediato ao lagar. Após lavagem e moagem, a pasta passa por batimento e centrifugação para extração a frio, seguida de filtragem e armazenamento em tanques de inox com temperatura controlada até o envase.
Variedades: Arbequina, Koroneiki e Arbosana
Classificação: Extra virgem — extração a frio
Região: Serra Gaúcha e Serra do Sudeste — Encruzilhada do Sul (RS)
Acidez livre: <0,2%
Temperatura ideal de consumo: Entre 18°C e 20°C
Volume: 250 ml
Recomenda-se consumir em pouco tempo após a abertura, aproveitando o máximo da expressão do azeite. Não é indicado para guarda prolongada.
A Casacorba nasceu em 1999 na bucólica Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, onde pratica agricultura integrada à natureza em 60 hectares a 700 metros de altitude. Em 2024, expandiu o cultivo de oliveiras para Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, consolidando seu trabalho com azeites de profundo senso de terroir.
A vinícola
Sobre a Casacorba
A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.
Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.
Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.