Yali Wetland Reserva Pinot Noir

Yali Wetland Reserva Pinot Noir.

A linha Wetland Reserva é fruto da perfeita integração entre tecnologia e respeito ao meio ambiente. As notas frutadas harmonizam com as nuances da passagem por barricas francesas e americanas. Os vinhos são equilibrados, com taninos maduros e acidez equilibrada, características que os elevam a uma categoria que poucos podem demonstrar.

O Yali Wetland Reserva Pinot Noir é um vinho de origem chilena produzido pela vinícola Domno. Trata-se de um vinho tinto seco elaborado a partir da uva Pinot Noir, uma das castas mais nobres e delicadas.

Este vinho apresenta uma coloração rubi brilhante, com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos e cativantes, com destaque para frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, acompanhadas por sutis notas florais e toques leves de especiarias.

Na boca, o Yali Wetland Reserva Pinot Noir é um vinho elegante e equilibrado. Possui uma acidez refrescante e taninos macios, proporcionando uma experiência suave e agradável ao paladar. Os sabores de frutas vermelhas continuam presentes, com destaque para cerejas maduras e notas suaves de framboesa. O final é persistente e harmonioso.

Este vinho é uma excelente escolha para apreciadores de vinhos tintos mais leves e delicados. Pode ser apreciado tanto por si só, como acompanhando pratos mais leves, como aves, peixes grelhados, massas com molhos suaves ou queijos de intensidade média.

O Yali Wetland Reserva Pinot Noir é um vinho de qualidade, que expressa a expressão e o terroir do Chile. Com sua elegância e complexidade, certamente é uma opção a ser considerada para momentos especiais ou para desfrutar em uma boa companhia.

Tipo: Tinto Seco

Varietal: Pinot Noir

Produtor: Yalí

Terroir: Vale de Casablanca | Chile

País:Chile

Safra: Consulte

Teor Alcoólico: 13%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 14° a 16°C

Maturação:10 meses de maturação em barricas de carvalho francês - 50% do vinho.

Vinícola

Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.

Análise Sensorial

Visual: Coloração vermelho rubi, brilhante e translúcido.

Olfativo: Aroma com grande expressão de frutas vermelhas e negras como framboesa e amora. Nuances florais e delicadas notas amadeiradas tornam mais complexo o elegante aroma deste Pinot Noir.

Gustativo: É um vinho de corpo delgado e macio. No paladar revela notas de madeira e baunilha, evidenciando a passagem por carvalho. O final de boca é igualmente leve e mostra a harmonia entre a fruta e a madeira.

Harmonização: Bacalhau as Natas.Lasanha de Berinjela.Filé na Chapa.

Vinificação: Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas;Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas;Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;Prensagem descontínua delicada; Maturação de 50% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês; Envase;Maturação em cave por 3 meses;Rotulagem.

Laudo técnico: Álcool: 12,5%;Acidez Total: 5,75 g/l de ácido tartárico;Açúcares totais em glicose: 5,58g/l;pH: 3,74.