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Aracuri Merlot - Aracuri - Espumantes do Sul

Aracuri Merlot

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Aracuri Merlot

Aromas

Frutas vermelhas maduras e notas de chocolate.

Paladar

Frutas vermelhas maduras, notas de chocolate, taninos macios e acidez equilibrada.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Aracuri Merlot

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método 3 meses em barricas de carvalho
Uvas
  • Merlot
Região Campos de Cima da Serra, Brasil
Volume 750ml
Temperatura 15 - 17 °C
Harmonização
  • Carnes vermelhas
  • Molhos encorpados
  • Queijos maduros
Ocasião
  • Outono
  • Inverno
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Aracuri Merlot

O Aracuri Merlot revela-se um vinho tinto fino de grande complexidade e elegância. No nariz e na boca, ele se destaca por um perfil aromático sofisticado, onde frutas vermelhas maduras se entrelaçam harmoniosamente com notas marcantes de chocolate. É um vinho estruturado, que oferece taninos macios e uma acidez perfeitamente equilibrada, garantindo um paladar rico e persistente.

Este rótulo é elaborado exclusivamente com uvas Merlot e passa por um processo de maturação em carvalho, o que confere profundidade e camadas adicionais de sabor ao vinho. Esse toque da madeira potencializa a complexidade natural da uva, resultando em um tinto seco e encorpado, ideal para quem aprecia vinhos com corpo e personalidade.

Originário dos Campos de Cima da Serra, o Aracuri Merlot carrega a identidade de uma região de altitude elevada, que confere singularidade ao seu terroir. Por sua estrutura robusta e notas ricas, ele é o acompanhamento perfeito para jantares especiais, harmonizando maravilhosamente com carnes vermelhas, queijos maturados ou molhos encorpados.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Campos de Cima da Serra, Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Outono
  • Inverno
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

Variedade: 100% Merlot

Safra: Consulte

Região: Campos de Cima da Serra

Altitude: 960 metros

Maturação: 3 meses em barricas de carvalho (40% do volume)

Teor alcoólico: 13,5 %

Acidez total: 6,4 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 3,8 g/L

Lote: 4.700 garrafas

 

Perfil Sensorial: aromas complexos e elegantes, destacando-se frutas vermelhas maduras, com notas de chocolate, que se repetem no paladar. Vinho estruturado com taninos macios e acidez equilibrada.

 

Harmonização: carnes vermelhas em geral; molhos encorpados e de funghi; queijos maduros. Temperatura de serviço:  15 - 17 °C

 

Premiações:

Medalha de Prata – Grande Prova Vinhos do Brasil, 2016.

A vinícola

Sobre a Aracuri

A Vinícola Aracuri nasceu da paixão pelo vinho e do respeito pela natureza nos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. Desde 2005, cultiva videiras em Muitos Capões, região de clima frio e solo propício para vinhos e espumantes de alta qualidade.

O nome Aracuri é inspirado no papagaio Charão, ave que visita as Araucárias próximas aos vinhedos — um símbolo de preservação e harmonia com o meio ambiente. Cada rótulo carrega esse compromisso com a natureza e o terroir único da região.

Descubra os vinhos e espumantes Aracuri e experimente o sabor autêntico de uma vinícola que une tradição, qualidade e sustentabilidade em cada garrafa.

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