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Otto Viognier - Otto - Espumantes do Sul

Otto Viognier

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Otto Viognier

Visual

Cor amarelo com tons esverdeados.

Aromas

Intenso, com notas de flores brancas, pêssego e damasco.

Paladar

Elegante, delicado, doce e com final longo.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Doce
Complexidade
Aromático

Ficha técnica - Otto Viognier

Tipo Vinho Fino Branco Doce
Método Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável
Uvas
  • Viognier
Região Faria Lemos - RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 8°C a 10°C
Harmonização
  • Carnes brancas
  • Peixes
  • Aves
  • Frutos do mar
  • Queijos suaves
  • Massas com molho branco
  • Cozinha asiática
  • Pratos mexicanos
  • Carne de porco
  • Frutas frescas
Ocasião
  • Recepção
  • Primavera
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Otto Viognier

O Otto Viognier encanta com sua tonalidade dourada esverdeada, aromas intensos de flores brancas, pêssego e damasco, e um paladar delicado, doce e com final longo, perfeito para celebrar momentos especiais.

Feito com uvas Viognier 100% cultivadas em Faria Lemos, o vinho passa por fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, preservando a frescura e a complexidade aromática, resultando em um corpo médio e acidez refrescante.

Na vinícola Otto, a tradição e o cuidado com o terroir de Faria Lemos dão vida a este rótulo, ideal para recepções, dias de primavera e verão, acompanhando carnes brancas, frutos do mar, queijos suaves e até pratos asiáticos e mexicanos.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Faria Lemos - RS - Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Recepção
  • Primavera
  • Verão
Para saber mais

Descrição do produto

Um Vinho para brindar os bons momentos.

OTTO VIOGNIER VINHO BRANCO SECO

 

Região: Faria Lemos - RS.

Variedade: Viognier 100%. 

Visual: Cor amarelo com tons esverdeados.

Aroma: Intenso, com notas de flores brancas, pêssego e damasco.

Boca: Elegante, delicado, doce e com final longo.

Vinificação: Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável.

Harmonização: Carnes brancas, como todos os tipos de peixes e aves, frutos do mar e queijos suaves como o brie. Massas de molho branco, cozinha tailandesa, chinesa, pratos mexicanos, carne de porco e até frutas frescas.

Informação Técnica: 

Graduação alcoólica 13,0% vol. Acidez Total: 85,00 Meq/L. Açúcar g/l. PH 3,3. 

Fechamento com rolha e cera.

Registo no Mapa: 002765-0.000024

A vinícola

Sobre a Otto

A Vinícola Otto nasceu em 2022 no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, idealizada pelos sócios André, Fabiano e Gisele Valduga, descendentes de viticultores com raízes centenárias na regiãoA marca traz autenticidade e atitude, inspirada pelo número oito (palíndromo, infinitude), simbolizando a força e resiliência do projeto, especialmente após as enchentes de 2023.

A linha da Otto é composta por espumantes e vinhos jovens, sem passagem por madeira, cujas uvas — Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling e Trebbiano — são fermentadas para preservar frescor, vivacidade aromática e autenticidade frutada. O espumante de destaque, o OTTO Nature Sur Lie, foi premiado entre os rótulos brasileiros mais vibrantes de 2024.

Descubra a Otto e viva a jovem expressão da Serra Gaúcha em cada taça: rótulos autênticos, de edição limitada, que celebram a união de tradição familiar, espírito inovador e o verdadeiro sabor da uva.

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