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Casa Valduga Leopoldina Gran Terroir DO Vale dos Vinhedos Chardonnay

Name: Casa Valduga Leopoldina Gran Terroir DO Vale dos Vinhedos Chardonnay
Brand: Casa Valduga
SKU: VINCVDCDDO
Price: 194.9 BRL
Availability: InStock

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*Sujeito à alteração sem aviso prévio

Em 1875, período Imperial, ano em que o 1º Valduga aporta em terras brasileiras, a monarquia batiza com nome de Leopoldina a via mais importante do que seria hoje o Vale dos Vinhedos.

Localizada nesta via, a Casa Valduga homenageia todo o período de bravura dos primeiros imigrantes com a linha Leopoldina!

Características Sensoriais:

Visão: Límpido, brilhante de coloração amarelo palha e reflexos esverdeados.

Olfato: Aroma fascinante e envolvente com intensas notas de frutas tropicais e maduras como abacaxi e carambola envolvidas por nuances de chocolate branco e baunilha. Este complexo aroma é cedido pela combinação de barricas francesas e romenas, conferindo complexidade e elegância.

Paladar: Na boca é volumoso e potente, revelando todo o seu vigor e caráter devido ao alto conteúdo natural do álcool em harmonia com a fina acidez.

Na parte retronasal remete todo seu complexo olfativo de frutas maduras e notas finas elegantes da madeira.

Possui longa persistência.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Entav 95

Porta-Enxerto: 3309

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Cordão Esporonado

Carga de Gemas/ha: 33.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio por 10 horas;

- Prensagem descontínua e delicada – prensa com atmosfera inerte;

- Clarificação do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 14º a 16ºC;

- Final da fermentação alcoólica em barricas;

- Maturação sobre borras finas por 10 meses em barricas de carvalho de primeiro ano, provenientes de florestas da Romênia, com capacidade de 300l, com tostagem média e de barricas francesas tipo Borgonha de 228l e média tostagem.

- Estabilização tartárica;

- Filtração;

- Engarrafamento;

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12,5%

Acidez Total: 6,30 g/l de ácido tartárico

Acidez Volátil: 0,24 g/l de ácido acético

Densidade: 0,993

Extrato Seco: 24,7 g/l

SO2 Total/Livre: 0,134 / 0,033 g/l

Açúcares totais em glicose: 2,56 g/l

pH: 3,22

Harmonização:

Massas, carnes brancas, fondues, queijos médios e fortes.

Casa Valduga Leopoldina Gran Terroir DO Vale dos Vinhedos Chardonnay

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from 252 reviews

É bonito, de fácil manuseio e o principal, veda muito bem.

Airton Stuermer

07/08/2025

Tampa Para Espumante WAF 20WF Plástico/Metal

Amazon joga as entregas no quintal

Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!

Igor Josef Schrijnemaekers

06/16/2025