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Casa Valduga Terroir Gewurztraminer

Name: Casa Valduga Terroir Gewurztraminer
Brand: Casa Valduga
SKU: VINCVDIDGW
Price: 139.9 BRL
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio

Com nome original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgiam na Serra do Sudeste Gaúcho os primeiros estabelecimentos pastoris, formados por uma vanguarda de missionários e índios, que bravamente lutavam juntamente com guardas do império e protegiam a província das invasões espanholas.

Para homenagear estes destemidos desbravadores, o nome Identidade provém da busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766.

Características Sensoriais:

Visão: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.

Olfato: Intensas notas primárias, típicas deste varietal, dominam o seu perfil aromático.

Notas de frutas como pera e lichia destacam-se envoltas por delicadas nuances de especiarias e florais como jasmim.

Paladar: Sedoso, com acidez e álcool equilibrados, revelando toda a intensidade da fruta.

É leve, macio e generosamente refrescante.

O final de boca confirma o aroma, é frutado e elegante.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Inra 47

Porta-Enxerto: 3309

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Sylvoz

Carga de Gemas/ha: 40.000

Práticas Vitícolas: Arqueamento dos ramos, desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração em frio por 8 horas;

- Prensagem descontínua e delicada – prensa com atmosfera inerte;

- Clarificação do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;

- Estabilização tartárica;

- Filtração;

- Engarrafamento;

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 13%

Acidez Total: 6,15 g/l de ácido tartárico

Acidez Volátil: 0,28 g/l de ácido acético

Densidade: 0,991

Extrato Seco: 20 g/l

SO2 Total/Livre: 0,155 / 0,047 g/l

Açúcares totais em glicose: 1,65 g/l

pH: 3,24

Harmonização:

Queijos leves, carnes brancas, peixes, frutos do mar, molhos pouco condimentados.

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from 252 reviews

É bonito, de fácil manuseio e o principal, veda muito bem.

Airton Stuermer

07/08/2025

Tampa Para Espumante WAF 20WF Plástico/Metal

Amazon joga as entregas no quintal

Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!

Igor Josef Schrijnemaekers

06/16/2025