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Don Giovanni Chardonnay - Don Giovanni - Espumantes do Sul

Don Giovanni Chardonnay

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Don Giovanni Chardonnay

Visual

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, excelente limpidez e brilho.

Aromas

Apresenta aromas de frutas maduras, casca de laranja, mel, amêndoas e baunilha conferidos pela passagem em carvalho.

Paladar

No paladar é fresco, cremoso, com retrogosto persistente e um fim de boca com acidez marcante.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Don Giovanni Chardonnay

Tipo Vinho Fino Branco Seco
Método Amadurecimento em carvalho
Uvas
  • Chardonnay
Região Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 8°C a 10°C
Harmonização
  • Frutos do Mar
  • Peixes
  • Entradas Leves
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Don Giovanni Chardonnay

Um espumante que se apresenta em tonalidades amarelo palha com delicados reflexos esverdeados, convidando o olhar para sua limpidez e brilho. No nariz, a combinação de frutas maduras, casca de laranja, mel, amêndoas e um toque de baunilha, resultado da passagem em carvalho, oferece um bouquet sofisticado e convidativo. Na boca, a frescura e a cremosidade se equilibram com uma acidez marcante, deixando um retrogosto persistente que mantém a sensação de leveza e elegância.

Produzido com uvas Chardonnay selecionadas na Serra Gaúcha, o vinho passa por amadurecimento em carvalho, conferindo-lhe um corpo médio e uma estrutura refinada. O estilo seco, aliado à acidez refrescante e à complexidade bem equilibrada, proporciona uma experiência sensorial que combina frescor e profundidade sem excessos.

O rótulo Don Giovanni celebra a tradição da vinícola homônima, conhecida por sua atenção aos detalhes e pela valorização do terroir gaúcho. Ideal para celebrações de primavera e verão, este vinho se torna o acompanhante perfeito para frutos do mar, peixes e entradas leves, elevando qualquer jantar especial a um momento de puro prazer.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

Vinho Branco Seco Chardonnay Don Giovanni 750ml.


Características Sensoriais:

O Vinho Don Giovanni Chardonnay, de cor amarelo palha, com reflexos esverdeados, excelente limpidez e brilho.

Apresenta aromas de frutas maduras, casca de laranja, mel, amêndoas e baunilha conferidos pela passagem em carvalho.

No paladar é fresco, cremoso, com retrogosto persistente e um fim de boca com acidez marcante.

A vinícola

Sobre a Don Giovanni

A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.

O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.

Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.

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