Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2022 - Pizzato - Espumantes do Sul

Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2022

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Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2022 - Pizzato - Espumantes do Sul

Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2022

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Notas de degustação

Visual

Coloração vermelho escuro com reflexos púrpura.

Aromas

Frutas vermelhas maduras, ameixas pretas, mirtilos, especiarias e chocolate amargo.

Paladar

Em boca, é encorpado e equilibrado, com taninos firmes e uma persistência longa, marcada por um retrogosto de ameixas secas, especiarias doces e toques de cacau.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Amadurecimento em barricas de carvalho francês de 1º uso
Uvas
  • Merlot
Região Vale dos Vinhedos
Volume 750ml
Temperatura 16 a 18°C
Harmonização
  • Carnes de caça
  • Massas com funghi
  • Risotos
  • Queijos curados
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Pizzato DNA 99 Single Vineyard Merlot 2022

Um Merlot que se apresenta como um convite ao prazer das noites mais frias, com uma coloração profunda de vermelho escuro realçada por reflexos púrpura que sugerem um toque de mistério. No nariz, notas intensas de frutas vermelhas maduras, ameixas pretas e mirtilos se entrelaçam com especiarias delicadas e um toque de chocolate amargo, criando uma experiência olfativa que já promete complexidade. Ao ser degustado, o corpo encorpado mantém um equilíbrio perfeito entre taninos firmes e acidez moderada, revelando um retrogosto de ameixas secas, especiarias doces e um leve toque de cacau que persiste no paladar.

A produção segue a filosofia de excelência da Pizzato, com uvas Merlot cultivadas em um único lote do Vale dos Vinhedos, onde o clima e o solo favorecem a maturação lenta e equilibrada das frutas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob controle rigoroso de temperatura, seguida de maturação em barricas de carvalho francês de primeira utilização. Este processo confere ao vinho uma textura suave, um caráter de madeira bem integrado e a capacidade de evoluir em taças, desenvolvendo camadas de sabor ao longo do tempo.

O terroir do Vale dos Vinhedos, com suas colinas onduladas e altitudes que favorecem a exposição solar e a retenção de acidez, confere ao Merlot desta produção uma identidade própria: elegante, robusta e ao mesmo tempo delicada. É o vinho ideal para acompanhar carnes de caça, massas com funghi, risotos e queijos curados, especialmente em jantares de outono e inverno, quando a temperatura entre 16 e 18°C realça ainda mais sua estrutura e profundidade.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

DNA99 Single Vineyard Merlot 750ml - 2022– Vinho Fino Tinto Seco

Com coloração vermelho escuro e reflexos púrpura, este Merlot expressa toda a força e elegância que a Serra Gaúcha pode oferecer. No nariz, revela camadas intensas de frutas vermelhas maduras, ameixas pretas e mirtilos, envolvidas por notas de especiarias e chocolate amargo. Em boca, é encorpado e equilibrado, com taninos firmes e uma persistência longa, marcada por um retrogosto de ameixas secas, especiarias doces e toques de cacau. Ideal para acompanhar carnes de caça, massas com funghi, risotos e queijos curados.

Produzido exclusivamente em safras excepcionais, o DNA99 é elaborado a partir das mesmas parcelas históricas que deram origem ao icônico Pizzato Merlot 1999. Seu amadurecimento ocorre em barris de carvalho francês de primeiro uso, com tostagem estilo garagiste, conferindo complexidade e estrutura. Um vinho com grande potencial de guarda, mas também pronto para ser desfrutado com sofisticação agora.

 

Ficha Técnica:

  • Tipo: Vinho fino tinto seco

  • Uva: Merlot

  • Safra: 2022

  • Teor alcoólico: 13,5%

  • Volume: 750 ml

  • Amadurecimento: Barricas de carvalho francês de 1º uso

  • Produção: Limitada, apenas em grandes colheitas

 

Com chancela da vinícola Pizzato, uma das referências em vinhos brasileiros de terroir, este rótulo carrega o DNA de um dos mais emblemáticos tintos nacionais. Localizada no Vale dos Vinhedos, a Pizzato combina tradição familiar com excelência técnica, elaborando vinhos que expressam identidade, autenticidade e alto nível de qualidade. O DNA99 é prova disso — um Merlot raro, colecionável e aclamado internacionalmente.

A vinícola

Sobre a Pizzato

A Vinícola Pizzato é uma vinícola familiar localizada no coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, reconhecida por produzir vinhos finos e espumantes de alta qualidade com forte identidade de terroir. Fundada pela família Pizzato, descendente de imigrantes italianos que chegaram à região em 1880, a marca combina tradição, pesquisa e manejo cuidadoso dos vinhedos.

Os vinhos Pizzato são elaborados apenas com uvas próprias, cultivadas em vinhedos como o icônico Vale dos Vinhedos e o Dr. Fausto, em Dois Lajeados. Linhas como Concentus, DNA99, Fausto e Legno destacam-se pela elegância, intensidade aromática e potencial de guarda. Já os espumantes Brut, Nature e Rosé reforçam o compromisso da vinícola com borbulhas finas, frescor e equilíbrio.

Descubra a Vinícola Pizzato e viva uma experiência completa: degustações dirigidas, tours pelos vinhedos, piqueniques harmonizados e o charme de uma vinícola que valoriza tradição, identidade local e inovação em cada garrafa.

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