Grendel OP Die Berg Chardonnay

Vinho Grendel op die Berg Chardonnay

Uma Experiência Inesquecível de Vinho Branco.

Explore a Riqueza Aromática.

Desvende os Segredos deste Vinho Branco Refinado

Descubra a verdadeira essência do Vinho Grendel op die Berg Chardonnay, uma obra-prima feita para encantar seus sentidos. Com uma riqueza aromática incomparável, esta safra excepcional cativa desde o primeiro momento. Submerja-se em um mundo de notas sedutoras e sabores envolventes.

Aromas Frutados.

Deleite-se com uma explosão de frutas tropicais maduras, como abacaxi suculento, pêssego suave e maracujá fresco. Cada gole é uma festa de sabores exóticos que despertam o paladar.

Elegância Floral.

Sinta a delicadeza das notas florais que pairam no ar, como um jardim em plena floração. As nuances de flores brancas, como jasmim e flor de laranjeira, adicionam um toque de sofisticação a cada taça.

Complexidade Sublime.

Prepare-se para uma experiência sensorial única. Este Chardonnay é habilmente envelhecido em barricas de carvalho francês, resultando em uma complexidade notável. Sabores de baunilha, toques sutis de nozes e uma textura macia se unem harmoniosamente, proporcionando uma degustação verdadeiramente inesquecível.

Uma Jornada pela Vinícola.

Descubra o Terroir Excepcional que Torna Este Vinho Único.

Permita-se ser transportado para os vinhedos serenos e montanhosos da vinícola Grendel op die Berg. Cada garrafa deste Chardonnay exclusivo é o resultado de cuidadosa atenção aos detalhes, desde o cultivo das uvas até a fermentação e maturação.

Terroir Singular.

Localizada em uma região privilegiada, cercada por montanhas majestosas e clima ameno, a vinícola Grendel op die Berg colhe as uvas perfeitamente maduras, que expressam todo o potencial deste terroir único.

Paixão e Tradição.

A tradição de gerações se funde com uma paixão inabalável pela produção de vinhos excepcionais. Cada etapa do processo é realizada com maestria, garantindo a excelência que permeia cada garrafa.

Sustentabilidade.

Na vinícola Grendel op die Berg, a sustentabilidade é uma prioridade. O respeito à natureza e a adoção de práticas sustentáveis ​​fazem parte do compromisso de preservar a beleza do terroir para as gerações futuras.

Tipo: Branco Seco

Varietal: Chardonnay

Terroir: Witzenberg Mountain, Ceres Plateau, Western Cape | África do Sul

País: África do Sul

Safra: Consulte.

Teor Alcoólico: 13,50%

Volume: 750ml

Maturação: 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês.

Temperatura de Serviço: 10 - 12 °C.

Vinícola

Perfeitamente inserida em encostas altas, viradas para o mar, com vistas incomparáveis,De Grendel é a única vinícola na África do Sul que está a 350m de altitude e a apenas sete quilômetros do mar. A posição elevada não é apenas majestosa, mas também está relacionada ao microclima que molda a produção de uvas da vinícola. Os vinhedos beneficiam-se deste terroir e dos efeitos moderados do clima litorâneo sul-africano.

Análise Organoléptica

Visual: Apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados, de incrível brilho e limpidez.

Olfativo: Um Chardonnay de grande personalidade, fino e elegante. Notas florais e cítricas destacam-se inicialmente e abrem caminho para delicadas nuances de maçã, pera e um sutil toque mineral. A medida que o vinho ganha oxigênio, novas camadas de aromas se revelam, notas de caramelo e cera de abelha aparecem de forma marcante, complementando o incrível perfil aromático deste vinho.

Gustativo: Um vinho de qualidade ímpar. O ataque inicial, cítrico, se desdobra em diferentes nuances de lima, limão e pera no paladar. A acidez viva é acompanhada por uma agradável textura cremosa, garantindo equilíbrio e delicadeza ao conjunto. O final de boca é longo, com sutil toque mineral.

Vinificação: Seleção final dos cachos Desengace das uvas frescas Prensagem descontínua delicada; Limpeza estática do mosto Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho de 100% do vinho - 34% novas, 33% de segundo uso e 33% de terceiro uso; Maturação em barricas de carvalho francês por 6 meses com batonage - 34% novas, 33% de segundo uso e 33% de terceiro uso; Estabilizações, envase e rotulagem.

Harmonização: Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Queijos.

Laudo tecnico: Álcool: 13,5%; Acidez Total: 5,50 g/l de ácido tartárico; Açúcares totais em glicose: 1,40g/l;pH: 3,23.