G.D. Vajra Barbera D'Alba DOC

G.D. Vajra Barbera d'Alba DOC.

A filosofia da Vinícola G.D. Vajra é valorizar o que a natureza proporciona. Acreditam que a essência do vinho vem dos vinhedos, do solo, das raízes. Buscando evidenciar a característica de cada varietal e respeitando as tradições que fizeram do Piemonte uma das regiões mais prestigiadas e belas da inigualável Itália. Este exemplar tem como protagonista a casta Barbera, muito conhecida e cultivada em solo italiano, porém pouco difundida no novo mundo. Apreciada por grandes conhecedores de vinhos, a Barbera se expressa com vinhos ricos em aromas e firmes no paladar.

O G.D. Vajra Barbera d'Alba DOC é um vinho tinto produzido pela renomada vinícola italiana G.D. Vajra. Este vinho é elaborado na região de Alba, na Itália, que é conhecida por seus vinhos de alta qualidade.

A uva utilizada neste vinho é a Barbera, uma das variedades mais populares da região do Piemonte. A Barbera é conhecida por produzir vinhos vibrantes e frutados, com boa acidez e taninos suaves.

Este Barbera d'Alba apresenta uma cor vermelha intensa e brilhante. No nariz, revela aromas sedutores de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhados por notas sutis de especiarias e terra.

No paladar, o vinho é rico e encorpado, com uma acidez bem equilibrada. Os sabores de frutas vermelhas se destacam, juntamente com toques de alcaçuz e baunilha. Os taninos são macios e sedosos, conferindo uma textura agradável à boca. O final é longo e persistente, deixando um sabor frutado e um leve toque de especiarias.

O G.D. Vajra Barbera d'Alba DOC é um vinho versátil, que combina bem com uma variedade de pratos, desde massas e risotos até carnes vermelhas grelhadas. É uma excelente escolha para quem aprecia vinhos elegantes e cheios de sabor.

Tipo: Tinto Meio Seco

Varietal: Barbera

Produtor: Gd Vajra

Terroir: Piemonte | Itália

País: Itália

Safra:Consulte

Teor Alcoólico: 14,5%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC

Maturação: 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês (5 a 10% do volume).

Vinícola

A G.D.Vajra é uma tradicional vinícola italiana que produz os emblemáticos vinhos Barolos. Esses vinhos representam a qualidade e a essência da vitivinicultura italiana. Por serem vinhos produzidos a partir da uva Nebbiolo (variedade símbolo da Região de Piemonte), tendem a apresentar maior intensidade e taninos, adquirindo a coloração laranja ao longo do passar dos anos. Para a vinícola, seus vinhos não precisam falar em voz alta ou flexionar os músculos, mas tocarão o coração de todos.

Análise Sensorial

Visual: Caracterizado por uma tonalidade vermelho-violóceo.

Olfativo: Apresenta diversas camadas de aromas, onde flores roxas são evidenciadas desde o primeiro contato. Ameixa madura, especiarias doces e uma elegante e curiosa presença empireumática podem ser claramente perceptíveis.

Gustativo: Com taninos ainda reativos, porém domados. Apresenta fina acidez, relacionando-se harmonicamente com o teor alcoólico.

Harmonização: Espaguete com Trufas.Filé ao Vinho Tinto. Presunto Parma.

Viníficação: Colheita seletiva e fragmentada de acordo com as parcelas de vinhedos; Seleção manual dos cachos;Fermentação alcoólica das distintas parcelas com temperatura controlada (menor que 30°C);Remontagens delicadas, realizadas diariamente ao longo de 15 a 20 dias de maceração; Descuba; Fermentação malolática;12 meses de maturação em barricas de carvalho francês (5 a 10% do volume total);Filtração delicada antes do engarrafamento;Rotulagem e comercialização.

Laudo técnico: Álcool: 14,5%.