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Miolo Single Vineyard Riesling

Name: Miolo Single Vineyard Riesling
Brand: Miolo
Price: 108.6 BRL
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Miolo Single Vineyard Riesling

R$ 108,60

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Single Vineyard Riesling

Visual

Límpido, de cor transparente com reflexos esverdeados.

Aromas

Aroma de fruta de polpa branca com lembranças florais.

Paladar

Vinho jovem, muito agradável, com estrutura ácida vívida, pontiagudo e fresco.

Acidez

Vívida

Corpo

Leve

Doçura

Brut

Complexidade

Boa complexidade

Ficha técnica - Miolo Single Vineyard Riesling

Tipo Vinho Fino Branco Seco

Método Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura

Uvas

Riesling Renano

Região Campanha Central, Rio Grande do Sul

Volume 750ml

Temperatura 6 a 8 ºC

Harmonização

Aperitivo
Saladas
Peixes
Aves
Pizzas
Massas de molhos leves
Queijos frescos

Ocasião

Primavera
Verão
Recepção

Campanha Central, Rio Grande do Sul · Riesling Renano

Nossa avaliação do Miolo Single Vineyard Riesling

Um Riesling que nasce no solo arenoso da Campanha Central, onde a temperatura do sol e o ar fresco se unem para criar um uvas de polpa branca que se destila em tanques de aço inoxidável, mantendo a pureza e a frescura. O resultado é um vinho jovem, leve e vívido, com aromas que lembram frutas brancas e flores delicadas, que se apresentam em um visual límpido com reflexos esverdeados. Serve como o aperitivo perfeito para receber convidados, acompanhando saladas, peixes, aves, pizzas e massas com molhos leves, além de queijos frescos. Serve melhor a 6 a 8 °C, onde sua acidez pontiaguda e estrutura fresca ganham vida.

Para saber mais

Descrição do produto

O Single Vineyard é um vinho de um único vinhedo, onde se encontra a máxima expressão do Terroir. A uva Riesling Johannisberg, casta mais conhecida por Riesling Renano, deve o seu nome ao Scholoss Johannisberg, vinícola alemã da Região do Rheingau que desde 1720 cultiva exclusivamente Riesling. O vinhedo que faz este vinho Riesling foi plantado em 1978 na região gaúcha da Campanha Central. Trata-se de uma raridade líquida e antiga, muito típica, delicada, fina, com muito perfume e acidez vívida.

A singularidade deste Riesling Johannisberg provém da característica de solo do micro-lote selecionado em que foram produzidas as uvas nos vinhedos da Almadén.

O Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg é proveniente da Região da Campanha Central, no micro-lote do Vinhedo da Toca do Tigre, Quadra 121, Parcela A, através de colheita manual e seletiva de 1,5 héctares.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Campanha Central/RS

Solo: Arenoso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedade(s): Riesling Renano

Micro-localização: Vinhedos da Toca do Tigre, Quadra 121, Parcela A

Colheita: Manual

VINIFICAÇÃO

- Desengace total, sem esmagamento;

- Refrigeração do mosto para 10ºC;

- Prensagem rápida em prensa pneumática contínua inertizada, com rendimento flor de 55%;

- Clarificação estática do mosto flor, a frio;

- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15ºC;

- Conservação em tanques de aço com curva presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática;

- Filtração fina e estabilizações, tartárica e proteica.

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Límpio, de cor transparente com reflexos esverdeados.

Olfato: Aroma de fruta de polpa branca, com lembranças florais. Em suma, um nariz que nos remete a coisas boas, felizes.

Gosto: Vinho jovem, muito agradável, vívida estrutura ácida, pontiagudo e fresco.

SERVIÇOS E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8 ºC.

Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, Minas ou do tipo ricota, cottage e mozzarella de búfala.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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