Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Picual Cerâmica 250ml
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Perfil do produto
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Notas de degustação
Azeite de oliva límpido com tonalidade verde brilhante característico da variedade Picual.
Herbáceo e vegetal: ervas frescas, couve, aipo, folha de tomate, aspargos, pimentão verde e alcachofra, com toques de coentro, sálvia, manjericão e menta.
Firme e persistente, com um final cítrico e refrescante, apresentando picância e amargor presentes e equilibrados.
Ficha técnica
- Picual
- Carnes vermelhas grelhadas
- Queijos curados
- Saladas de folhas amargas
- Legumes assados
- Jantar Especial
- Verão
- Outono
Nossa avaliação
sobre o Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Picual Cerâmica 250ml
Descrição completa do produto
O Picual da Estância das Oliveiras tem frutado bem definido, com picância e amargor presentes e equilibrados. O aroma é herbáceo e vegetal: ervas frescas, couve, aipo, folha de tomate, aspargos, pimentão verde e alcachofra, com toques de coentro, sálvia, manjericão e menta.
Na boca é firme e persistente, com um final cítrico e refrescante. Um monovarietal de identidade clara, para quem gosta de sentir o azeite no prato.
Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, queijos curados, saladas de folhas amargas, pães rústicos e legumes assados. Combina especialmente bem com a cozinha de brasa do Sul.
A Picual é a variedade mais cultivada da Espanha, valorizada pela estabilidade e pela boa resistência à oxidação. Cultivada em Viamão, é colhida na propriedade e extraída a frio, o que preserva o caráter verde e vegetal do varietal.
Ficha técnica
Variedade: Picual (monovarietal)
Tipo: Azeite de oliva extra virgem premium
Intensidade: Médio intenso
Notas sensoriais: ervas frescas, couve, aipo, folha de tomate, aspargos, pimentão verde, alcachofra, coentro, sálvia, manjericão, rúcula, cítrico, menta
Região: Viamão – Rio Grande do Sul
Volume: 250 ml
Embalagem: garrafa de cerâmica
Safra: Consulte a safra disponível
A Estância das Oliveiras fica em Viamão, a cerca de 30 km de Porto Alegre, e nasceu de um projeto de pesquisa familiar que testou dezenas de variedades até identificar as que melhor se adaptaram ao terroir gaúcho. A produção comercial começou em 2019 e hoje reúne cerca de 5.000 oliveiras, com colheita e extração a frio feitas na própria propriedade. É uma das marcas brasileiras mais premiadas em concursos internacionais de azeite.

Excelência em azeites extravirgens brasileiros, do campo à sua mesa.
Localizada em Viamão (RS), na região metropolitana de Porto Alegre, a Estância das Oliveiras é uma das referências na olivicultura nacional. Com um projeto agrícola cuidadosamente planejado e manejo sustentável, a marca se dedica à produção de azeites de oliva extravirgens de altíssima qualidade, que expressam com autenticidade o terroir gaúcho.
Na Estância, o cuidado começa no cultivo: as oliveiras são plantadas em solos bem manejados e colhidas no ponto ideal de maturação. A extração é feita a frio e de forma imediata, utilizando tecnologia de ponta em processo contínuo, o que preserva os compostos aromáticos e antioxidantes naturais das azeitonas. O resultado são azeites frescos, puros e com perfil sensorial marcante — cada rótulo refletindo o equilíbrio entre tradição, inovação e identidade brasileira.
A linha da Estância das Oliveiras conta com blends exclusivos e monovarietais, como Arbequina e Koroneiki, oferecendo diferentes intensidades e aromas para agradar a diversos perfis de paladar. Outro diferencial está nas embalagens: além das versões em vidro escuro, ideais para o dia a dia, a marca também aposta em garrafas de cerâmica opaca, que protegem o azeite da luz e ajudam a preservar sua qualidade por mais tempo, aliando funcionalidade e sofisticação.
Reconhecida por sua consistência e compromisso com a excelência, a Estância das Oliveiras conquista não apenas prêmios, mas também a confiança de consumidores que valorizam o sabor, a origem e o cuidado por trás de cada detalhe. Seja para uso cotidiano ou ocasiões especiais, seus azeites são uma celebração da qualidade produzida no sul do Brasil.
