Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Picual Cerâmica 250ml - Estância das Oliveiras - Espumantes do Sul

Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Picual Cerâmica 250ml

R$ 169,00
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Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Picual Cerâmica 250ml - Estância das Oliveiras - Espumantes do Sul

Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Picual Cerâmica 250ml

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Produzido pela premiada Estância das Oliveiras em Viamão, este azeite extra virgem monovarietal Picual revela uma identidade marcante e complexa. Seu perfil aromático destaca notas herbáceas e vegetais frescas, equilibradas por uma picância e amargor refinados. Apresenta boca firme e persistente, entregando um final cítrico e refrescante ideal para elevar pratos especiais e harmonizações com carnes e vegetais grelhados.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Azeite de oliva límpido com tonalidade verde brilhante característico da variedade Picual.

Aromas

Herbáceo e vegetal: ervas frescas, couve, aipo, folha de tomate, aspargos, pimentão verde e alcachofra, com toques de coentro, sálvia, manjericão e menta.

Paladar

Firme e persistente, com um final cítrico e refrescante, apresentando picância e amargor presentes e equilibrados.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Azeite de Oliva Extra Virgem
Método Extração a frio
Azeitonas
  • Picual
Região Viamão – Rio Grande do Sul
Volume 250ml
Harmonização
  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Queijos curados
  • Saladas de folhas amargas
  • Legumes assados
Ocasião
  • Jantar Especial
  • Verão
  • Outono
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Picual Cerâmica 250ml

O Azeite de Oliva Extra Virgem Picual da Estância das Oliveiras destaca-se por seu perfil sensorial complexo e marcante, apresentando um frutado bem definido com picância e amargor equilibrados. No nariz, revela aromas intensamente herbáceos e vegetais, que remetem a ervas frescas, couve, aipo, folha de tomate, aspargos, pimentão verde e alcachofra, complementados por sutis notas de coentro, sálvia, manjericão e menta. Em boca, revela-se firme e persistente, entregando uma textura envolvente que culmina em um final cítrico e refrescante.

Elaborado a partir do monovarietal de origem espanhola Picual — reconhecido mundialmente por sua excelente estabilidade —, este azeite passa por um processo rigoroso de colheita na própria propriedade e extração a frio. Esse cuidado técnico preserva com fidelidade a identidade verde e o frescor da variedade, resultando em um produto de altíssima qualidade que valoriza a essência do fruto diretamente no prato, harmonizando perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, queijos curados, saladas de folhas amargas e legumes assados.

Produzido pela premiada Estância das Oliveiras, situada em Viamão, no Rio Grande do Sul, este rótulo carrega a história de um projeto familiar pioneiro no cultivo de oliveiras no terroir gaúcho. A garrafa em cerâmica de 250 ml protege o azeite da luminosidade, preservando suas propriedades e trazendo um toque de elegância artesanal para a mesa. É uma verdadeira expressão da dedicação à olivicultura nacional, ideal para acompanhar refeições especiais e momentos de apreciação gastronômica.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

O Picual da Estância das Oliveiras tem frutado bem definido, com picância e amargor presentes e equilibrados. O aroma é herbáceo e vegetal: ervas frescas, couve, aipo, folha de tomate, aspargos, pimentão verde e alcachofra, com toques de coentro, sálvia, manjericão e menta.

Na boca é firme e persistente, com um final cítrico e refrescante. Um monovarietal de identidade clara, para quem gosta de sentir o azeite no prato.

Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, queijos curados, saladas de folhas amargas, pães rústicos e legumes assados. Combina especialmente bem com a cozinha de brasa do Sul.

A Picual é a variedade mais cultivada da Espanha, valorizada pela estabilidade e pela boa resistência à oxidação. Cultivada em Viamão, é colhida na propriedade e extraída a frio, o que preserva o caráter verde e vegetal do varietal.

Ficha técnica
Variedade: Picual (monovarietal)
Tipo: Azeite de oliva extra virgem premium
Intensidade: Médio intenso
Notas sensoriais: ervas frescas, couve, aipo, folha de tomate, aspargos, pimentão verde, alcachofra, coentro, sálvia, manjericão, rúcula, cítrico, menta
Região: Viamão – Rio Grande do Sul
Volume: 250 ml
Embalagem: garrafa de cerâmica
Safra: Consulte a safra disponível

A Estância das Oliveiras fica em Viamão, a cerca de 30 km de Porto Alegre, e nasceu de um projeto de pesquisa familiar que testou dezenas de variedades até identificar as que melhor se adaptaram ao terroir gaúcho. A produção comercial começou em 2019 e hoje reúne cerca de 5.000 oliveiras, com colheita e extração a frio feitas na própria propriedade. É uma das marcas brasileiras mais premiadas em concursos internacionais de azeite.

A vinícola

Sobre a Estância das Oliveiras

Estância das Oliveiras

Excelência em azeites extravirgens brasileiros, do campo à sua mesa.

Localizada em Viamão (RS), na região metropolitana de Porto Alegre, a Estância das Oliveiras é uma das referências na olivicultura nacional. Com um projeto agrícola cuidadosamente planejado e manejo sustentável, a marca se dedica à produção de azeites de oliva extravirgens de altíssima qualidade, que expressam com autenticidade o terroir gaúcho.

Na Estância, o cuidado começa no cultivo: as oliveiras são plantadas em solos bem manejados e colhidas no ponto ideal de maturação. A extração é feita a frio e de forma imediata, utilizando tecnologia de ponta em processo contínuo, o que preserva os compostos aromáticos e antioxidantes naturais das azeitonas. O resultado são azeites frescos, puros e com perfil sensorial marcante — cada rótulo refletindo o equilíbrio entre tradição, inovação e identidade brasileira.

A linha da Estância das Oliveiras conta com blends exclusivos e monovarietais, como Arbequina e Koroneiki, oferecendo diferentes intensidades e aromas para agradar a diversos perfis de paladar. Outro diferencial está nas embalagens: além das versões em vidro escuro, ideais para o dia a dia, a marca também aposta em garrafas de cerâmica opaca, que protegem o azeite da luz e ajudam a preservar sua qualidade por mais tempo, aliando funcionalidade e sofisticação.

Reconhecida por sua consistência e compromisso com a excelência, a Estância das Oliveiras conquista não apenas prêmios, mas também a confiança de consumidores que valorizam o sabor, a origem e o cuidado por trás de cada detalhe. Seja para uso cotidiano ou ocasiões especiais, seus azeites são uma celebração da qualidade produzida no sul do Brasil.

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