Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Frantoio Cerâmica 250ml - Estância das Oliveiras - Espumantes do Sul

Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Frantoio Cerâmica 250ml

R$ 169,00
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Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Frantoio Cerâmica 250ml - Estância das Oliveiras - Espumantes do Sul

Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Frantoio Cerâmica 250ml

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Produzido pela premiada Estância das Oliveiras em Viamão, este azeite extra virgem monovarietal Frantoio traz a excelência da tradicional variedade toscana adaptada ao terroir gaúcho. Extraído a frio, revela um perfil complexo de frutado verde intenso, harmonizado por notas de especiarias e ervas, com marcante picância e amargor equilibrados. É a escolha perfeita para elevar pratos elaborados, saladas, massas e peixes com muita sofisticação.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Azeite límpido armazenado em garrafa de cerâmica.

Aromas

Especiarias, erva-doce, amêndoa verde, manjericão, aipo, coentro, banana, tomilho, melão e pimenta jalapeño.

Paladar

Frutado verde de boa intensidade, com picância e amargor altos e bem equilibrados entre si. Azeite elegante e articulado, de amargor limpo e final levemente apimentado.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Azeite de Oliva Extra Virgem
Método Extração a frio
Uvas
  • Frantoio
Região Viamão – Rio Grande do Sul
Volume 250ml
Harmonização
  • Saladas
  • Vegetais cozidos ou grelhados
  • Pães e massas
  • Risotos e peixes de água doce
Ocasião
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Estância das Oliveiras Azeite de Oliva Extra Virgem Frantoio Cerâmica 250ml

O Azeite de Oliva Extra Virgem Frantoio da Estância das Oliveiras destaca-se por seu perfil sensorial complexo e marcante, apresentando um frutado verde de boa intensidade acompanhado por notas aromáticas de especiarias, erva-doce, amêndoa verde, manjericão e nuances frutadas. No paladar, revela-se encorpado e elegante, com amargor limpo e picância alta perfeitamente equilibrados, entregando um final levemente apimentado que enriquece os pratos sem sobrecarregá-los. É uma excelente escolha para a finalização de receitas elaboradas, harmonizando com saladas, vegetais, pães, massas, risotos e peixes.

Elaborado a partir da variedade clássica toscana Frantoio em um estilo monovarietal de categoria premium, este azeite reflete o rigor técnico de sua produção. As olivas são cultivadas e colhidas diretamente na propriedade da vinícola e passam por um cuidadoso processo de extração a frio, método que preserva com fidelidade a integridade das características herbáceas e o frescor natural do fruto.

Originário de Viamão, no Rio Grande do Sul, este rótulo carrega a identidade de um projeto familiar pioneiro que encontrou no terroir gaúcho as condições ideais para o desenvolvimento de oliveiras de alta qualidade. Apresentado em uma elegante garrafa de cerâmica de 250 ml, o azeite traduz a dedicação de uma das marcas brasileiras mais premiadas em concursos internacionais, convidando a uma experiência autêntica que conecta a tradição agrícola à mesa.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

O Frantoio da Estância das Oliveiras tem frutado verde de boa intensidade, com picância e amargor altos e bem equilibrados entre si. O aroma traz especiarias, erva-doce, amêndoa verde, manjericão e coentro, com um fundo frutado de banana e melão.

É um azeite elegante e articulado, de amargor limpo e final levemente apimentado. Entrega complexidade sem pesar no prato.

Harmoniza com saladas, vegetais cozidos ou grelhados, pães, pizzas e massas, e se destaca como azeite de finalização em pratos mais elaborados. Vai bem sobre um risoto ou sobre peixes de água doce da cozinha gaúcha.

Variedade toscana clássica, a Frantoio é apreciada pelo equilíbrio entre frutado, amargor e picância — perfil que a torna referência em blends italianos. Aqui ela é cultivada em Viamão, colhida na propriedade e extraída a frio, preservando as notas herbáceas típicas do varietal.

Ficha técnica
Variedade: Frantoio (monovarietal)
Tipo: Azeite de oliva extra virgem premium
Intensidade: Médio intenso
Notas sensoriais: especiarias, erva-doce, amêndoa verde, manjericão, aipo, coentro, banana, tomilho, melão, pimenta jalapeño
Região: Viamão – Rio Grande do Sul
Volume: 250 ml
Embalagem: garrafa de cerâmica
Safra: Consulte a safra disponível

A Estância das Oliveiras fica em Viamão, a cerca de 30 km de Porto Alegre, e nasceu de um projeto de pesquisa familiar que testou dezenas de variedades até identificar as que melhor se adaptaram ao terroir gaúcho. A produção comercial começou em 2019 e hoje reúne cerca de 5.000 oliveiras, com colheita e extração a frio feitas na própria propriedade. É uma das marcas brasileiras mais premiadas em concursos internacionais de azeite.

A vinícola

Sobre a Estância das Oliveiras

Estância das Oliveiras

Excelência em azeites extravirgens brasileiros, do campo à sua mesa.

Localizada em Viamão (RS), na região metropolitana de Porto Alegre, a Estância das Oliveiras é uma das referências na olivicultura nacional. Com um projeto agrícola cuidadosamente planejado e manejo sustentável, a marca se dedica à produção de azeites de oliva extravirgens de altíssima qualidade, que expressam com autenticidade o terroir gaúcho.

Na Estância, o cuidado começa no cultivo: as oliveiras são plantadas em solos bem manejados e colhidas no ponto ideal de maturação. A extração é feita a frio e de forma imediata, utilizando tecnologia de ponta em processo contínuo, o que preserva os compostos aromáticos e antioxidantes naturais das azeitonas. O resultado são azeites frescos, puros e com perfil sensorial marcante — cada rótulo refletindo o equilíbrio entre tradição, inovação e identidade brasileira.

A linha da Estância das Oliveiras conta com blends exclusivos e monovarietais, como Arbequina e Koroneiki, oferecendo diferentes intensidades e aromas para agradar a diversos perfis de paladar. Outro diferencial está nas embalagens: além das versões em vidro escuro, ideais para o dia a dia, a marca também aposta em garrafas de cerâmica opaca, que protegem o azeite da luz e ajudam a preservar sua qualidade por mais tempo, aliando funcionalidade e sofisticação.

Reconhecida por sua consistência e compromisso com a excelência, a Estância das Oliveiras conquista não apenas prêmios, mas também a confiança de consumidores que valorizam o sabor, a origem e o cuidado por trás de cada detalhe. Seja para uso cotidiano ou ocasiões especiais, seus azeites são uma celebração da qualidade produzida no sul do Brasil.

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