Otto Sur Lie Blanc de Blanc Espumante Nature
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Espumante Nature Sur Lie Otto 750ml
"Espumante Nature com cítricos principalmente de limão Siciliano. Muitas fruta seca no olfato e palato. Floral mais sutil, untuosidade expressiva delicado e equilibrado, mas com força das leveduras. OTTO vale muito provar!"
Elegante e delicado, refrescante, persistente com uma excelente acidez e expressão aromática.
Um espumante complexo para brindar os bons momentos.
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados, turvo devido às leveduras presentes – Sur Lie.
Perlage fina e persistente.
Aroma
Frutas brancas cítricas, abacaxi e maçã e um toque floral.
Boca
Ótima estrutura, marcante, vibrante na acidez, ótima e larga persistência.
Castas
100% Chardonnay de Cotiporã (vinhedo com altitude na faixa de 800 metros) – Serra Gaúcha.
Safra: 2016.
Vinificação
Prensagem direta, clarificação, fermentação a 15 °C, trasfega para eliminação de borras, estabilização e engarrafamento. Não faz malolática.
Segunda fermentação em ambiente controlado a 15°C, por 2 meses, com tempo total de autólise de 70 meses até Fevereiro/2022.
Envase no mês de abril de 2016.
Harmonização
Ideal para aperitivar com canapés à base de pescados; frutos do mar temperados; truta assada ao forno; perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Pirarucu e Tambaqui); escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos ou para ser apreciado puro.
Informação Técnica
Solos argilosos, com baixa profundidade e com baixo teor de matéria orgânica.
Orientação solar mista entre norte e sul; e leste e oeste.
Graduação alcoólica 12,0 % vol.
Pressão: 6,1 bar.
Acidez Total: 107,0 Meq/L.
Envase em 04/2016 e continua em autólise.
Fechamento com tampa coroa e cera.
[DESTAQUES]:
92 PONTOS - ADEGA BRASIL GUIA DE VINHOS 2021/2022
92 PONTOS - ADEGA BRASIL GUIA DE VINHOS 2020/2021. * Melhores Serra Gaúcha
94 PONTOS - GUIA DESCORCHADOS 2022 * O Melhor Espumante * O Melhor Espumante Nature
93 PONTOS - GUIA DESCORCHADOS 2021 * O Melhor Serra Gaúcha (Compartilhado) * Espumante Revelação * Top 10 Vinho 2021 Brasil
Otto Sur Lie Blanc de Blanc Espumante Nature
Sobre a Otto
A Vinícola Otto nasceu em 2022 no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, idealizada pelos sócios André, Fabiano e Gisele Valduga, descendentes de viticultores com raízes centenárias na região. A marca traz autenticidade e atitude, inspirada pelo número oito (palíndromo, infinitude), simbolizando a força e resiliência do projeto, especialmente após as enchentes de 2023.
A linha da Otto é composta por espumantes e vinhos jovens, sem passagem por madeira, cujas uvas — Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling e Trebbiano — são fermentadas para preservar frescor, vivacidade aromática e autenticidade frutada. O espumante de destaque, o OTTO Nature Sur Lie, foi premiado entre os rótulos brasileiros mais vibrantes de 2024.
Descubra a Otto e viva a jovem expressão da Serra Gaúcha em cada taça: rótulos autênticos, de edição limitada, que celebram a união de tradição familiar, espírito inovador e o verdadeiro sabor da uva.
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Ótimo perlage, acidez corrreta, aromas esperados deum espumante correto mais um leve amadeirado
É bonito, de fácil manuseio e o principal, veda muito bem.
Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!
Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!
Excelente opção, ótimo custo x benefício.
Excelente custo benefício. Qualidade atestada pela melhor vinícola do Brasil.
Sabor incrível e servi com praticidade.
Sabor incrível e servi com praticidade.
O melhor espumante experimentado.
