Salton Évidence Cuvée Espumante Brut Rosé

SALTON ÉVIDENCE CUVÉE BRUT ROSÉ.

Elaborado a partir das variedades de uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas nas regiões da Campanha e da Serra Gaúcha, o espumante Salton Évidence Cuvée Brut Rosé encanta por sua cor, em tons de cereja, delicada e vivaz. Enquanto seus aromas combinam frutas vermelhas frescas e maduras, com um toque de pão tostado e mel. Um espumante cremoso, de sabor marcante e com suave persistência.

O Salton Evidence Cuvée Brut Rosé é um espumante de alta qualidade produzido pela renomada vinícola brasileira. Esta bebida exibe características únicas que a tornam uma opção sofisticada para celebrações e momentos especiais.

O espumante Evidence Cuvée Brut Rosé é elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, com destaque para a variedade Pinot Noir. Essas uvas são colhidas no momento ideal de maturação para garantir a expressão máxima de aromas e sabores.

No visual, o Salton Evidence Cuvée Brut Rosé apresenta uma bela tonalidade rosada, com reflexos brilhantes e atraentes, proporcionando um aspecto elegante e sedutor.

Ao ser degustado, revela um bouquet aromático complexo e envolvente, com notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, combinadas com toques sutis de flores, conferindo uma sensação delicada e harmoniosa.

Na boca, esse espumante exibe uma efervescência fina e persistente, com uma acidez equilibrada e refrescante. Os sabores frutados se destacam, acompanhados por uma delicada cremosidade, resultante do tempo de maturação nas caves.

O Salton Evidence Cuvée Brut Rosé é ideal para ser apreciado como aperitivo ou acompanhando pratos leves, como saladas, frutos do mar e sobremesas à base de frutas vermelhas.

Em resumo, o Salton Evidence Cuvée Brut Rosé é um espumante elegante e sofisticado, que combina uma bela aparência, aromas cativantes e um sabor refinado. É uma excelente opção para aqueles que apreciam a arte da vinicultura e desejam brindar momentos especiais com uma bebida de qualidade excepcional.

COMPOSIÇÃO VARIETAL:

Chardonnay

Pinot Noir.

ORIGEM DAS UVAS:

Campanha Gaúcha

Serra Gaúcha.

Teor Alcoolico: 12%

Temperatura de serviço: 6º - 8ºC.

Análise Sensorial

Visual: Delicada coloração rosada, com abundante desprendimento de finas borbulhas.

Olfativo: Aromas de frutas cristalizadas, como de pêssego e maçã, além de notas de brioche e mel.

Gustativo: Cremoso, equilibrado e de agradável persistência.

Harmonização: Canapés. Risotos leves.Carnes brancas.

Vinificação: Obtenção do vinho base:

 • Desengace dos cachos

 • Extração do mosto em prensas pneumáticas

 • Clarificação prévia

 • Fermentação alcoólica

 • Centrifugação

 • Corte de vinhos base de diferentes safras

Tomada de espuma:

 • Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar

 • Segunda fermentação alcoólica em garrafas

 • Amadurecimento sobre leveduras durante, ao menos, 12 meses

 • Remuage

 • Dégorgement, com adição do licor de expedição.