Casa Valduga 130 Blanc de Blanc Espumante Brut - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga 130 Blanc de Blanc Espumante Brut

R$ 239,90
Pular para as informações do produto
Casa Valduga 130 Blanc de Blanc Espumante Brut - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga 130 Blanc de Blanc Espumante Brut

R$ 239,90
à vista no Pix R$ 220,71 Você economiza R$ 19,19
8% OFF
em até 6x de R$ 39,98 sem juros no cartão
Em estoque

Entrega segura

O Casa Valduga 130 Blanc de Blanc é um espumante ícone, criado para celebrar a história da família Valduga com a máxima elegância. Elaborado pelo método tradicional exclusivamente com uvas Chardonnay, este Brut estagia 36 meses em autólise, revelando um perlage fino e um bouquet complexo com notas de frutas, manteiga e brioche. É a escolha perfeita para elevar celebrações, oferecendo uma cremosidade envolvente e um frescor inigualável.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Coloração amarelo palha com perlage fino e persistente.

Aromas

Grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche.

Paladar

Excelente cremosidade e frescor, com notas frutadas e nuances de brioche.

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Espumante Brut
Método Tradicional
Uvas
  • Chardonnay
Região Serra Gaúcha - RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 6 a 8°C
Harmonização
  • Peixes
  • Frutos do mar
  • Risotos
  • Culinária japonesa
  • Culinária mediterrânea
Ocasião
  • Celebração
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casa Valduga 130 Blanc de Blanc Espumante Brut

O Casa Valduga 130 Blanc de Blanc é uma expressão de elegância e refinamento, apresentando uma coloração amarelo palha e um perlage fino e persistente. No olfato, revela grande intensidade, equilibrando com harmonia notas frutadas e nuances delicadas de brioche e manteiga. Em boca, destaca-se pela excelente cremosidade e frescor, oferecendo uma experiência sensorial sofisticada e equilibrada.

Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, este espumante segue o método tradicional, passando por uma maturação de 36 meses em contato com as leveduras. Esse longo período de autólise confere ao rótulo sua estrutura característica e complexidade, resultando em um Brut que reflete o cuidado técnico e a dedicação aplicados em cada etapa de sua produção.

Produzido pela Casa Valduga, na Serra Gaúcha, este espumante carrega a identidade de um terroir reconhecido pela excelência na elaboração de vinhos brasileiros. É uma escolha refinada para celebrar ocasiões especiais, harmonizando perfeitamente com peixes, frutos do mar, risotos, além da culinária japonesa e mediterrânea.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130.

Em 2016 são lançadas as versões Blanc de Blanc e Blanc de Noir, espumantes que apresentam a mais elegante expressão de cada varietal. Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. 

Encantador, possui coloração amarelo palha e um fino perlage. O bouquet revela grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche. A delicadeza da Chardonnay se transforma em um espumante único, com excelente cremosidade e frescor.


 

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Entav 96
Clone Porta-Enxerto: SO4
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000
Tipo de Poda: Guyot
Carga de Gemas/ha: 40.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.

 

VINIFICAÇÃO

Método Tradicional
Elaboração do vinho base
- Seleção final dos cachos;
- Prensagem direta, descontínua e delicada - prensa com atmosfera inerte;
- Limpeza estática do mosto;
- Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;
- Assemblage - mescla dos vinhos Chardonnay;
- Estabilização tartárica;
- Maturação do vinho base sobre as borras finas;
Tomada de espuma
- Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae esp. bayanus - licor de tirage;
- Envase;
- Segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC;
- Maturação por 36 meses ocorrendo autólise de leveduras - cave em 16°C;
- Remuage em pupitres;
- Degórgement, rolhamento e rotulagem.

 

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12%
Acidez Total: 6,22 g/L de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,17 g/L de ácido acético
Densidade: 0,995
Extrato seco: 33,7 g/L
So2 Total/Livre: 0,102/0,023 g/L
Açúcares totais em glicose: 10,2 g/L
pH: 3,20
Pressão: 6 kg/cm2

Harmonização:

Peixes, frutos do mar, risotos, culinária japonesa e mediterrânea
 
 
A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.


Ver produtos da Casa Valduga

Você pode gostar destes produtos