Courmayeur Essencial Alicante Bouchet.

Explore uma experiência vinícola excepcional com o Vinho Essencial Alicante Bouschet 750ml da Courmayeur. Este vinho tinto é a personificação da elegância e do sabor requintado, oferecendo uma jornada sensorial única para os apreciadores de vinho.

Perfil Sensorial:

Desfrute de uma paleta de aromas complexos que inclui notas intensas de frutas escuras maduras, como amora e ameixa, que se misturam harmoniosamente com nuances sutis de especiarias e baunilha. No paladar, a Alicante Bouschet revela sua riqueza e profundidade, com taninos sedosos que proporcionam uma textura suave e envolvente. O final longo e persistente deixa um rastro de sabores frutados e agradavelmente picantes.

Origem e Elaboração:

Produzido com uvas Alicante Bouschet cuidadosamente selecionadas, este vinho reflete a essência do terroir de onde provém. As uvas são colhidas no auge da maturação, garantindo a concentração máxima de sabores. A fermentação e o envelhecimento ocorrem em condições ideais, permitindo que o vinho desenvolva sua complexidade e caráter distinto.

Harmonização:

O Vinho Essencial Alicante Bouschet é um parceiro perfeito para momentos de celebração e degustação. Acompanha com maestria pratos de carne vermelha grelhada, queijos envelhecidos e até mesmo pratos mais elaborados, realçando os sabores e proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

Garanta sua Garrafa:

Aproveite a oportunidade de elevar suas experiências gastronômicas e de degustação com o Vinho Essencial Alicante Bouschet 750ml. Adquira agora mesmo a sua garrafa e permita-se explorar as camadas de sabor e aromas que este vinho excepcional tem a oferecer. Surpreenda-se com a maestria da Courmayeur em cada gole.

Tipo:Vinho tinto seco

Varietal: Alicante Bouchet (100%).

Terroir: Serra Gaúcha, RS.

Produtor: Vinícola Cormayeur

País: Brasil

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Maturação: 5 anos.

Álcool: 13,5%   Açúcar: 1,8 g/L

Temperatura de serviço: 16° a 18°C.

Análise Sensorial

Visual: Aspecto visual límpido, coloração vermelho rubi com reflexos púrpura.

Olfativo: Este é um vinho marcado pelos aromas de frutas vermelho/ negras como amora, ameixa negra, com traços de especiarias doces, tostado e trufas.

Gustativo: De textura envolvente com grande potencial de guarda devido aos taninos marcantes e aveludados. Retrogosto agradável e persistente lembrando os aromas encontrados no olfato.

Harmonização: Harmoniza com pratos condimentados, carnes de caças, cordeiros, cortes gordurosos de gado.

Método de elaboração:

As uvas da variedade Alicante Bouschet são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com a casca da uva para extrair cor, taninos e polifenóis, os quais são responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Posteriormente cerca de 50% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 6 meses. Após este período, esta porcentagem é reincorporada ao volume inicial para envelhecimento em tanque de aço inoxidável, ocorrendo assim a estabilização, seguida de filtração e engarrafamento.