Courmayeur Contornos Carménère.

Descubra a Elegância Profunda do Vinho Contornos Tinto Reserva Carmenere 

Se você é um apreciador da rica tradição vinícola, o Vinho Contornos Tinto Reserva Carmenere é uma escolha que irá encantar os seus sentidos. Com a uva Carmenere, esta seleção da renomada vinícola Courmayeur traz um verdadeiro tributo à paixão e expertise no mundo dos vinhos.

Variedade Distinta: A uva Carmenere é conhecida por sua rara distinção e complexidade de sabores. Cada gole deste vinho revela camadas de notas frutadas e toques sutis de especiarias, proporcionando uma experiência sensorial única.

Reserva Sofisticada: O Contornos Tinto Reserva é o resultado do cuidado meticuloso desde a vinha até a garrafa. Cada safra é selecionada para expressar o caráter excepcional da uva Carmenere, envelhecendo harmoniosamente em barricas de carvalho, aprimorando seus aromas e sabores.

Aromas Cativantes: Ao abrir uma garrafa deste vinho, você será saudado por uma sinfonia de aromas envolventes. Notas de frutas maduras como amora e cereja se misturam elegantemente com nuances de baunilha e pimenta, criando uma experiência olfativa marcante.

Sabor Memorável: No paladar, o Contornos Tinto Reserva desvela sua personalidade única. Os taninos sedosos se unem a sabores frutados e um toque de ervas, culminando em um final longo e gratificante que convida a mais um gole.

Harmonização Perfeita: Este vinho é o acompanhante ideal para momentos especiais à mesa. Sua versatilidade permite que ele realce pratos de carne grelhada, massas com molhos ricos e queijos curados, elevando cada refeição a um patamar de sofisticação.

Celebre a Vida: Seja para celebrar conquistas ou apreciar os pequenos prazeres do dia a dia, o Vinho Contornos Tinto Reserva Carmenere é a escolha que enaltece os momentos memoráveis e os transforma em lembranças inesquecíveis.

Tipo: Vinho tinto seco

Varietal: Carménère (100%).

Terroir: Vale do Colchagua, Chile.

Produtor: Vinícola Cormayeur

País: Brasil

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Tempo de guarda: 3 anos.

Álcool: 13,5%

Açúcar: 3,2g/L

Temperatura de serviço: 16 a 18°C.

Análise Sensorial

Visual: Aspecto visual límpido, coloração vermelho rubi com nuances roxos.

Olfativo: Boa intensidade aromatica , caráter frutado com aromas de especiarias como pimenta preta e baunilha, que lembram a sua passagem por barrica de carvalho.

Gustativo: Textura aveludada e sabor que remete a frutas em compota. De taninos macios e retrogosto persistente e agradável.     

Harmonização: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, massas com molhos condimentados como ragú, feijoada, pizzas clássicas e queijos maturados de massas semi-duras.

Método de elaboração

As uvas da variedade Carménère são cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com a casca da uva para extrair cor, taninos e polifenóis, os quais são responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Após o termino da fermentação alcoólica o vinho permanece em contato com a casca por mais 10 dias, a fim de ganhar mais complexidade e somente depois é separado o sólido do líquido. Após o vinho amadurece em barricas e carvalho francês e americano por 6 meses. Enfim o vinho é estabilizado filtrado e engarrafado.