Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml
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Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml
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Notas de degustação
Visual
Límpido e brilhante, com tonalidade verde vibrante.
Aromas
Notas herbáceas e frutado verde intenso.
Paladar
Frutado verde marcante, notas herbáceas, amargor presente e picância pronunciada.
Ficha técnica
Tipo
Azeite de Oliva Extra Virgem
Método
Extração a frio
Azeitonas
- Koroneiki
Região
Serra do Sudeste, RS
Volume
500ml
Temperatura
Ambiente
Harmonização
- Carnes grelhadas
- Bruschettas
- Sopas
- Massas
- Saladas rústicas
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
CASACORBA AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM KORONEIKI — 500 ML
Azeite de oliva extra virgem monovarietal de Koroneiki, elaborado pela Casacorba em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcha. De origem grega, a Koroneiki é reconhecida por gerar azeites intensos e expressivos.
No paladar, a variedade costuma apresentar frutado verde marcante, com notas herbáceas, amargor presente e picância pronunciada — características de azeites vibrantes e de personalidade forte.
É a escolha certa para quem gosta de azeites intensos: finaliza com caráter carnes grelhadas, bruschettas, sopas, massas de sabor marcante e saladas rústicas.
Os olivais estão na Serra do Sudeste, região de clima subtropical com boa amplitude térmica e solos graníticos — condições que favorecem azeitonas de maturação equilibrada. A produção é cuidadosa em todas as etapas, com baixa acidez.
Variedade: 100% Koroneiki
Classificação: Azeite de oliva extra virgem
Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS)
Volume: 500 ml
Safra: Consulte a safra disponível
A Casacorba nasceu em 1999 na bucólica Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, onde pratica agricultura integrada à natureza. Em 2024, expandiu o cultivo de oliveiras para Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, dando origem a esta linha de azeites que traduz a essência do terroir gaúcho.
A vinícola
Sobre a Casacorba
A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.
Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.
Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.