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Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

Name: Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml
Brand: Casacorba
Price: 89.9 BRL
Availability: InStock

Em estoque

Este azeite extra virgem monovarietal Koroneiki, elaborado pela Casacorba na Serra do Sudeste, é a expressão máxima de um terroir gaúcho privilegiado. Com personalidade vibrante, apresenta um frutado verde marcante, notas herbáceas e uma picância pronunciada que eleva o sabor de carnes grelhadas, massas e saladas rústicas. É a escolha ideal para quem busca um azeite de baixa acidez e caráter intenso, que traduz com elegância a dedicação da vinícola ao cultivo em solos graníticos.

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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

Visual

Límpido e brilhante, com tonalidade verde vibrante.

Aromas

Notas herbáceas e frutado verde intenso.

Paladar

Frutado verde marcante, notas herbáceas, amargor presente e picância pronunciada.

Acidez

Macia

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

Tipo Azeite de Oliva Extra Virgem

Método Extração a frio

Uvas

Koroneiki

Região Serra do Sudeste, RS

Volume 500ml

Temperatura Ambiente

Harmonização

Carnes grelhadas
Bruschettas
Sopas
Massas
Saladas rústicas

Ocasião

Primavera
Verão
Jantar Especial

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casacorba Koroneiki Serra do Sudeste Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

O Azeite de Oliva Extra Virgem Casacorba Koroneiki é uma expressão vibrante e autêntica, ideal para quem aprecia azeites de personalidade marcante. Ao servir, revela uma tonalidade verde brilhante e aromas intensos, que remetem ao frescor das notas herbáceas. No paladar, destaca-se pelo frutado verde, equilibrado por um amargor elegante e uma picância pronunciada, conferindo estrutura e complexidade a cada gota.

Elaborado a partir da variedade Koroneiki, este azeite passa por um cuidadoso processo de extração a frio, garantindo a preservação de suas características sensoriais e mantendo uma acidez baixa. O resultado é um produto de alta qualidade, que reflete o rigor técnico da Casacorba na busca por um azeite que une frescor e intensidade em um perfil equilibrado.

Produzido em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcha, este rótulo traduz a essência do terroir local, beneficiado pelo clima subtropical e solos graníticos da região. É o complemento perfeito para elevar o sabor de carnes grelhadas, bruschettas, sopas, massas e saladas rústicas, sendo uma escolha sofisticada para compor jantares especiais ou momentos gastronômicos que pedem um toque de frescor e intensidade.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Serra do Sudeste, RS

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Primavera
Verão
Jantar Especial

Para saber mais

Descrição do produto

CASACORBA AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM KORONEIKI — 500 ML

Azeite de oliva extra virgem monovarietal de Koroneiki, elaborado pela Casacorba em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcha. De origem grega, a Koroneiki é reconhecida por gerar azeites intensos e expressivos.

No paladar, a variedade costuma apresentar frutado verde marcante, com notas herbáceas, amargor presente e picância pronunciada — características de azeites vibrantes e de personalidade forte.

É a escolha certa para quem gosta de azeites intensos: finaliza com caráter carnes grelhadas, bruschettas, sopas, massas de sabor marcante e saladas rústicas.

Os olivais estão na Serra do Sudeste, região de clima subtropical com boa amplitude térmica e solos graníticos — condições que favorecem azeitonas de maturação equilibrada. A produção é cuidadosa em todas as etapas, com baixa acidez.

Variedade: 100% Koroneiki
Classificação: Azeite de oliva extra virgem
Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste (RS)
Volume: 500 ml
Safra: Consulte a safra disponível

A Casacorba nasceu em 1999 na bucólica Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, onde pratica agricultura integrada à natureza. Em 2024, expandiu o cultivo de oliveiras para Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, dando origem a esta linha de azeites que traduz a essência do terroir gaúcho.

A vinícola

Sobre a Casacorba

A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.

Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.

Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.

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