Battistello Reserva Malbec — Vinho Fino Tinto Seco

O Malbec brasileiro tem personalidade própria, e este Reserva é um bom argumento a favor dela. Apresenta coloração vermelho púrpura, intensa, com aquele tom quase tintado que é assinatura da variedade. O aroma é frutado, lembrando amoras e ameixas, com um registro de mel e notas de especiarias — combinação que dá ao vinho um perfil aromático mais macio e envolvente do que o de outros tintos estruturados. É um vinho elegante, com taninos sedosos (a sensação aveludada na boca, sem aspereza) e boa presença de fruta do começo ao fim.

A elaboração é exclusivamente da variedade Malbec, cultivada em vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS. A maturação ocorreu por 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso, 50% franceses e 50% americanos. O estágio em madeira nova aqui cumpre um papel de polimento: arredonda o tanino e acrescenta especiaria, mas sem cobrir a fruta, que segue como protagonista. É por isso que este rótulo agrada tanto a quem está começando quanto a quem já bebe tinto com frequência.

Sirva entre 16 °C e 18 °C. A ficha oficial da vinícola aponta uma harmonização bem brasileira: filé à parmegiana, carne de panela, arroz carreteiro, berinjela recheada, espaguete à bolonhesa, lasanha quatro queijos e pizza. Vale acrescentar o arroz carreteiro como destaque regional — prato gaúcho de raiz que encontra no Malbec um par natural pela combinação de fruta madura e tanino macio. É o tinto certo para a mesa de todo dia sem abrir mão de qualidade.

Ficha técnica

• Tipo: Vinho fino tinto seco
• Uva: 100% Malbec
• Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS
• Safra: Consulte a safra disponível
• Maturação: 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso — 50% franceses e 50% americanos
• Temperatura de serviço: de 16 °C a 18 °C
• Volume: 750 ml

A Vinícola Battistello é um empreendimento familiar de Garibaldi, na Serra Gaúcha, com vinhedos próprios nas encostas elevadas da propriedade, dentro do Vale dos Vinhedos. A Linha Reserva concentra os varietais que passam por barrica de primeiro uso, e o Malbec é o mais acessível em perfil: tem a estrutura da linha, mas com taninos macios que dispensam ocasião especial. É o rótulo para provar quando se quer entender o que barrica nova faz com fruta madura. Conheça o Reserva Malbec na Espumantes do Sul.