Aurora Gioia Sur Lie Nature

O Espumante que Evolui em Sua Garrafa

Um Legado da Serra Gaúcha

Produzido nos Altos de Pinto Bandeira, região com Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira (D.O.) na Serra Gaúcha, o Aurora Gioia Sur Lie Nature é um espumante que nasce da maestria da Vinícola Aurora. Com uvas cultivadas a 730 metros de altitude, este exemplar une tradição e inovação em cada bolha.

Aromas e Sabores em Constante Transformação

Elaborado pelo método sur lie, este espumante permanece em contato com as leveduras até ser aberto, garantindo evolução contínua e complexidade única. A ausência de desgorgement preserva sua autenticidade, revelando uma cor amarelo-claro com perlage abundante e turbidez natural.

• Aromas: Doçura de damascos, robustez de amêndoas tostadas e nuances florais de flor de laranjeira.

• Paladar: Cremosidade marcante, acidez delicada e final persistente que convida a outro gole.

Harmonização para Paladares Exigentes

Ideal para pratos sofisticados, harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar: Ostras gratinadas, ceviche ou carpaccio de polvo.

• Pratos brasileiros: Moqueca capixaba ou carnes brancas com ervas frescas.

• Aperitivos: Canapés com queijos cremosos e geleias cítricas.

Como Servir para Maximizar a Experiência

• Temperatura: 6°C a 8°C.

• Dica Extra: Decante levemente antes de servir para liberar camadas aromáticas.

Exclusividade em Cada Garrafa
Com apenas 5.000 unidades produzidas, este espumante é uma joia rara. Seu corte exclusivo de Chardonnay (60%), Pinot Noir (30%) e Riesling Itálico (10%) resulta em equilíbrio único, com 13% de teor alcoólico e maturação mínima de 24 meses.

Notas Técnicas:

• Teor alcoólico: 13% | Acidez equilibrada | Produzido sem dosagem pós-desgorgement.