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Logo da marca Aracuri Aracuri Collector Blanc de Noir Espumante Sur Lie

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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Aracuri Collector Blanc de Noir Espumante Sur Lie - Aracuri - Espumantes do Sul

Aracuri Collector Blanc de Noir Espumante Sur Lie

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Aracuri Collector Blanc de Noir Espumante Sur Lie

Visual

Coloração amarelo dourado. Apresenta perlage fina, constante e elegante.

Aromas

No nariz se destacam os aromas da fermentação com notas tostadas e de frutas secas.

Paladar

No paladar é cremoso, com toque mineral e tostado. Além de volume de boca e acidez equilibrada.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Extra Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Aracuri Collector Blanc de Noir Espumante Sur Lie

Tipo Espumante Nature
Método Tradicional
Uvas
  • Pinot Noir
Região Campos de Cima da Serra/RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 6º a 8ºC
Harmonização
  • Frutos do mar
  • Carnes brancas
  • Legumes
  • Queijos leves
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Celebração
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Aracuri Collector Blanc de Noir Espumante Sur Lie

Com sua coloração amarelo-dourada e perlage fina e elegante, este espumante celebra a complexidade e o frescor do Pinot Noir. No nariz, o vinho revela aromas convidativos de fermentação, com notas tostadas e de frutas secas que preparam o paladar para uma experiência rica. Na boca, a acidez refrescante encontra um toque mineral e tostado, conferindo cremosidade e um volume que equilibra perfeitamente o perfil *Nature* e vibrante.

A elaboração deste rótulo segue o método tradicional, garantindo a estabilidade e a complexidade típicas dos espumantes de alta qualidade. O uso exclusivo do Pinot Noir e o longo período de autólise, com no mínimo 24 meses, conferem ao vinho uma textura aveludada e uma profundidade aromática marcante. Além disso, o acabamento *Sur Lie*, com as borras na garrafa, intensifica a sensação de contato com o *terroir* e o caráter natural do vinho.

Proveniente de Campos de Cima da Serra/RS, a Vinícola Aracuri consegue capturar a identidade única desta região, resultando em um espumante de grande versatilidade. Ideal para momentos de celebração, ele harmoniza magnificamente com frutos do mar, carnes brancas e uma variedade de queijos leves, elevando qualquer refeição e tornando-o perfeito para ser saboreado em qualquer brisa primaveril ou veranil.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Campos de Cima da Serra/RS - Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Celebração
Para saber mais

Descrição do produto

Espumante Sur Lie Blanc de Noir  Aracuri Collector.

Este espumante é elaborado apenas em safras especiais e em quantidades limitadas. No vinhedo e na vinícola, a linha Aracuri Collector é cuidadosamente conduzida a expressar ao máximo as características do terroir e da safra. 100% Pinot Noir. Mesmo espumante do Blanc de Noir só que na versão Sur Lie (com as borras na garrafa).

Tipo: Espumante Nature Branco

Varietal: Pinot Noir

Safra: Consulte a safra disponível

Região: Campos de Cima da Serra/RS
Produtor: Vinícola Aracuri
Safra: Consulte
Volume: 750 ml


Amadurecimento: Autólise mínima de 24 meses.

Graduação alcoólica: 12,5%
Temperatura: 6º a 8ºC
Potencial de guarda: 5 anos

Análise Sensorial
Visual: Coloração amarelo dourado. Apresenta perlage fina, constante e elegante.
Olfato: No nariz se destacam os aromas da fermentação com notas tostadas e de frutas secas.
Paladar: No paladar é cremoso, com toque mineral e tostado. Além de volume de boca e acidez equilibrada.


Harmonização: Frutos do mar, carnes brancas, molhos pouco condimentados, legumes e queijos leves.

A vinícola

Sobre a Aracuri

A Vinícola Aracuri nasceu da paixão pelo vinho e do respeito pela natureza nos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. Desde 2005, cultiva videiras em Muitos Capões, região de clima frio e solo propício para vinhos e espumantes de alta qualidade.

O nome Aracuri é inspirado no papagaio Charão, ave que visita as Araucárias próximas aos vinhedos — um símbolo de preservação e harmonia com o meio ambiente. Cada rótulo carrega esse compromisso com a natureza e o terroir único da região.

Descubra os vinhos e espumantes Aracuri e experimente o sabor autêntico de uma vinícola que une tradição, qualidade e sustentabilidade em cada garrafa.

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