Yali Wetland Reserva Carménère

Yali Wetland Reserva Carmenere.

A linha Wetland Reserva é fruto da perfeita integração entre tecnologia e respeito ao meio ambiente. As notas frutadas harmonizam com as nuances da passagem por barricas francesas e americanas. Os vinhos são equilibrados, com taninos maduros e acidez equilibrada, características que os elevam a uma categoria que poucos podem demonstrar.

O vinho Yali Wetland Reserva Carmenere é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Yali, que está localizada no Vale do Colchagua, uma renomada região vinícola do Chile.

Este vinho é feito exclusivamente a partir da uva Carmenere, uma variedade de uva tinta que é considerada uma das especialidades do Chile. A uva Carmenere é conhecida por produzir vinhos com aromas intensos e complexos, além de uma estrutura encorpada.

O Yali Wetland Reserva Carmenere apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e brilhante. No nariz, exibe uma rica variedade de aromas, com destaque para frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, combinadas com notas sutis de especiarias, como pimenta-preta e noz-moscada.

Na boca, este vinho revela sua personalidade marcante. Possui uma textura suave e aveludada, com taninos macios e bem integrados. Os sabores de frutas vermelhas são realçados, juntamente com um toque de chocolate e notas de carvalho provenientes do envelhecimento em barris de carvalho.

O Yali Wetland Reserva Carmenere é um vinho equilibrado e elegante, com um final persistente e agradável. É uma excelente opção para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, massas com molhos condimentados e queijos de média intensidade.

Este vinho é parte da linha Reserva da Yali, que é conhecida por oferecer vinhos de alta qualidade, expressando o terroir chileno de forma única. Além disso, a vinícola Yali possui um forte compromisso com a sustentabilidade, sendo certificada como vinícola carbono neutro e utilizando práticas agrícolas sustentáveis em sua produção.

Em resumo, o Yali Wetland Reserva Carmenere é um vinho tinto chileno de alta qualidade, com aromas intensos, sabores complexos e um caráter distinto da uva Carmenere. É uma escolha excelente para os apreciadores de vinhos tintos encorpados e elegantes.

Tipo: Tinto Seco

Varietal: Shiraz 85% Carménère 15%

Produtor: Yalí

Terroir: Vale do Maipo | Chile

País: Chile

Safra:Consulte

Teor Alcoólico: 13,5%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16° a 18°C

Maturação: 10 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano - 70% do vinho.

Análise Sensorial

Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos

Olfativo: Aroma de boa complexidade, com notas de frutas vermelhas e negras como amora e cereja mescladas a nuances de pimentão e especiarias.

Gustativo: Vinho de paladar envolvente, apresentando bom volume de boca e taninos em ótima evolução. Notas de amora de tabaco arrematam o retrogosto com boa persistência.

Harmonização: Coelho.Lasanha Bolonhesa.Carnes Vermelhas.

Vinificação:Seleção final dos cachos;Desengace das uvas frescas;Maceração pré-fermentativa a frio;Uso de leveduras selecionadas;Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;Prensagem descontínua delicada;Maturação de 70% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano;Envase;Maturação em cave por 6 meses;Rotulagem.

Laudo técnico: Álcool: 13,5%.