Vistamar Single Estate Pinot Noir

Vistamar Single Estate Pinot Noir.

O ritmo das uvas.

As vinhas Single Estate foram cuidadosamente selecionadas para honrar as especificidades de cada casta. Cada vinho provém da Quinta em que a sua casta melhor se desenvolveu, colhendo bagas concentradas que mais tarde se tornarão vinhos premium expressivos e fiéis ao seu terroir.

O Vinho Vistamar Single Estate Pinot Noir é um exemplar produzido pela vinícola Vistamar, uma renomada produtora de vinhos localizada no Chile.

Este vinho é elaborado com a uva Pinot Noir, uma casta conhecida por sua elegância e delicadeza. As videiras são cultivadas em um vinhedo único da vinícola, o que confere características distintas a este rótulo.

No visual, o Vistamar Single Estate Pinot Noir apresenta uma cor vermelho-rubi brilhante e intensa, com reflexos violáceos. No nariz, revela um aroma complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, além de toques sutis de especiarias.

Na boca, este vinho é equilibrado e suave, com taninos macios e aveludados. Sua acidez é moderada, conferindo uma sensação refrescante ao paladar. Os sabores frutados se destacam, acompanhados por nuances de baunilha e leve toque terroso.

O Vistamar Single Estate Pinot Noir é um vinho versátil, que combina bem com diversos pratos. É uma ótima opção para harmonizar com carnes grelhadas, aves, queijos suaves e pratos de massa. Também pode ser apreciado por si só, em momentos de descontração.

No geral, este vinho expressa toda a tipicidade da uva Pinot Noir, com elegância, complexidade e ótima estrutura. É uma escolha interessante para aqueles que apreciam vinhos tintos mais delicados, mas com personalidade marcante.

Tipo: Tinto Seco.

Varietal: Pinot Noir.

Produtor: Vistamar.

Terroir: Vale de Casablanca.

País:Chile.

Safra: Consulte.

Teor Alcoólico: 13,5%.

Volume:750ml.

Temperatura de Serviço: 12 - 16°C.

Maturação: 10 meses em barricas de 300 e 500 litros.

Vinícola

Fundada por Cristian Carrasco em 1977, no Vale de CasaBlanca no Chile, a Viña VistaMar possui uma coleção de vinhos que nos convidam a fazer uma pausa e respeitar nossa natureza interior. Estudando seus vinhedos e ciclos, a VistaMar acredita que a chave para o equilíbrio está no tempo. Os vinhedos respeitam o tempo, fazendo dele abundante e não escasso. A vinícola acredita que respeitar o tempo da natureza e a maturação das uvas traz como recompensas os aromas frutados e acidez característica.

Análise Sensorial

Visual: Vermelho rubi brilhante

Olfativo: Apresenta grande tipicidade com aromas frutados intensos que lembram framboesas e cerejas com agradáveis ​​notas de rosas, canela e terra húmida.

Gustativo: Rico em frutas vermelhas frescas e especiarias, corpo delicado, estrutura elegante, bom equilíbrio e intensidade e final longo.

Harmonização: Presunto Parma.Peixes Ricos em Gordura.Queijos.

Vinificação: Seleção final dos cachos; Prensagem cuidadosa das uvas deixando cerca de 20% das bagas inteiras para maior expressão;Fermentação alcóolica em temperatura controlada;Fermentação malolática;Estágio por 10 meses em barricas de 300 e 500 litros;Estabilização e engarrafamento;6 meses em cave.

Laudo técnico: Álcool: 13,5%;pH: 3,64;Acidez tota: 3 g/lt;Açúcar residual: 2,64 g/lt.