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Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon

Name: Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon
Brand: Casa Valduga
Price: 287.7 BRL
Availability: InStock

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Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon

Visual

Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi.

Aromas

Nítido e complexo, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras como cassis e um suave toque de especiarias provenientes da uva Cabernet Sauvignon, com notas elegantes de baunilha, café e chocolate obtidas durante maturação por doze meses em barrica de carvalho francês.

Paladar

Elaborado através dos melhores Cabernet Sauvignons selecionados pela família Valduga, possui taninos maduros que fornecem um vinho de corpo amplo e vigoroso, de excelente maciez. Suas notas aromáticas reaparecem no retrogosto, que é longo e marcante.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês

Uvas

Cabernet Sauvignon

Região Vale dos Vinhedos

Volume 750ml

Temperatura 16°C a 18°C

Harmonização

Massas com molhos picantes
Queijos maduros
Carnes de caça

Ocasião

Jantar Especial
Inverno
Outono

Vale dos Vinhedos · Cabernet Sauvignon

Nossa avaliação do Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon

Com um brilho límpido e tonalidade vermelho rubi, o Villa-Lobos Cabernet Sauvignon é um vinho tinto de corpo estruturado e complexidade marcante. Ao desfrutar de seus aromas, é possível notar a nítida presença de frutas vermelhas maduras, como o cassis, que se entrelaça com toques elegantes de especiarias, baunilha, café e chocolate. No paladar, ele revela taninos maduros que conferem uma maciez excepcional, sustentando um vigor e um retrogosto longo e envolvente.

Este vinho é o resultado de uma cuidadosa seleção de Cabernet Sauvignons, que passam por um processo de maturação rigoroso. A passagem por barricas novas de carvalho francês por um período de doze meses é o que confere sua profundidade, conferindo notas secundárias que elevam a experiência. É essa combinação de estrutura, acidez equilibrada e notas terrosas que garante ao rótulo um perfil de complexidade e persistência notáveis.

Proveniente do prestigiado Vale dos Vinhedos, o rótulo Casa Valduga Villa-Lobos celebra a maestria vinícola da região. Sua versatilidade o torna ideal para momentos de celebração, especialmente nos meses de outono e inverno. Harmoniza perfeitamente com a riqueza de queijos maturados, massas com molhos intensos ou cortes nobres de carnes de caça, completando qualquer ocasião especial.

Para saber mais

Descrição do produto

No ano do cinquentenário da morte do maior compositor erudito das Américas, a Casa Valduga selecionou as mais finas uvas Cabernet Sauvignon para compor uma verdadeira sinfonia de aromas e sabores em homenagem ao célebre maestro Heitor Villa-Lobos.

Características Sensoriais:

Visão: Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi.

Olfato: Nítido e complexo, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras como cassis e um suave toque de especiarias provenientes da uva Cabernet Sauvignon, com notas elegantes de baunilha, café e chocolate obtidas durante maturação por doze meses em barrica de carvalho francês.

Paladar: Elaborado através dos melhores Cabernet Sauvignons selecionados pela família Valduga, possui taninos maduros que fornecem um vinho de corpo amplo, e vigoroso, de excelente maciez. Suas notas aromáticas reaparecem no retrogosto, que é longo e marcante.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Inra 337

Porta-Enxerto: 3309 e 101-14

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Cordão Esporonado

Carga de Gemas/ha: 33.000

Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo, raleio de cachos para controle de produção.

Viticultura sustentável e de precisão, respeitando o meio ambiente.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica em temperatura de 24º a 25ºC;

- Remontagens e delestagens manuais durante 22 dias de maceração pelicular;

- Descuba;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês;

- Estabilização tartárica;

- Engarrafamento;

- Afinamento em cave por 18 meses.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 13 %

Acidez Total: 7,50 g/l de ácido tartárico

Acidez Volátil: 0,84 g/l de ácido acético

Densidade: 0,994

Extrato Seco: 32,6 g/l

SO2 Total/Livre: 0,099 / 0,029 g/l

Açúcares totais em glicose: 2,39 g/l

pH: 3,76

Harmonização:

Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.

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