Dal Pizzol Privatum Touriga Nacional
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Ao atingirem o ponto ideal de maturação, as uvas são colhidas, desengaçadas e esmagadas. A partir desta etapa, obtemos o mosto. Agrega-se levedura seca ativa (Saccharomyces Cerevisiae) para iniciar a fermentação que desenvolve-se em contato com as cascas por um período de 04 a 06 dias, a uma temperatura controlada em torno de 23 a 25°C. Desta maneira conseguimos uma coloração intensa, maior extração de taninos, que resulta em melhor estrutura ao vinho. Este vinho amadurece por um período de 10 meses em tanques de inox, é estabilizado naturalmente, filtrado e engarrafado. Após, permanece em média 3 meses descansando antes de ser liberado para comercialização.
Características do vinho:
Vinho de cor vermelha rubi com reflexos violáceos, aroma fino de frutas vermelhas como amoras, mirtilos e flores silvestres. De paladar persistente harmônico, bom volume de boca, com taninos evoluídos e elegantes, acidez moderada e excelente retrogosto.
Recomendações gastronômicas:
Acompanha pratos condimentados, carnes vermelhas e exóticas, caças, bacalhau, massas com molhos condimentados, embutidos, defumados, queijos e patês.
Temperatura de serviço:
Bom para servir na temperatura de 15 a 20 °C.
Dal Pizzol Privatum Touriga Nacional
Sobre a Dal Pizzol
A Vinícola Dal Pizzol — anteriormente conhecida como Monte Lemos — foi fundada em 1974 por descendentes de imigrantes italianos e está localizada no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Com produção anual próxima de 300 mil garrafas, a marca mantém forte tradição familiar e alto controle técnico no cultivo de uvas, garantindo qualidade em cada etapa da produção.
No local, o visitante encontra o Parque Temático do Vinho, um verdadeiro EcoMuseu a céu aberto, com museu histórico, o famoso “Vinhedo do Mundo” (mais de 400 variedades de uvas), lago, playground, espaço pet‑friendly e gastronomia, como o restaurante harmonizado e um wine bar ao ar livre. São experiências imersivas ideais para famílias, grupos e amantes do vinho.
Os vinhos, espumantes e sucos Dal Pizzol destacam‑se pela pureza aromática e expressão do terroir, com destaque para rótulos como o Chardonnay e o Rosé de Franc. A vinícola oferece diferentes experiências sensoriais — de degustações guiadas a tours às cegas e piqueniques — unindo emoção, história e natureza em cada visita.
Let customers speak for us
Espumante leve e suave, geladinho, muito bom
NOTA 10 MUITO LINDO O BALDE E O ESPUMANTE TAMBÉM
A descoberta do ano, excelente vinho branco de uma uva totalmente desconhecida anteriormente .Extremamente aromático diria que pode até ser usado como perfume, kkkkkk. Muito refrescante .Quem nao provou ainda nao sabe o que está perdendo.
O Proseco eu já conheçoda Courmayeu.....mas o atendimento de vcs é muito bom.. já comprei e voltarei acomprar.
Saboroso leve ideal para confraternizar. Já o consumo a algum tempo
Conheci este espumante em um jantar no restaurante MIRÒ .Gostei muito e comprei para consumo privado .Sou apenas um apreciador de vinhos e espumantes , e sigo muito meu paladar . Já tome novamente , e achei que ele, muito equilibrado , tem personalidade sem perder a suavidade. Não me surpreendo , pois o Brasil tem se destacado internacionalmente com espumantes de excelente qualidade e custo benefício .Vou repetir a compra e aceito sugestões para novas experiências .
Já tomei a garrafa,excelente,sabor suave ..Vou comprar novamente
A melhor!!! Bem gelada!!! Adoro! Compro há anos e sempre que compartilho, é um sucesso, todos elogiam, recomendo muito!
