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Miolo Reserva Tannat

Name: Miolo Reserva Tannat
Brand: Miolo
Price: 89.6 BRL
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Miolo Reserva Tannat

R$ 89,60

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Reserva Tannat

Visual

Coloração violácea profunda.

Aromas

Fruta vermelha bem madura, menta e leve lembrança de tinta nanquim.

Paladar

Vinho intenso, bem encorpado e com grande volume de boca, com taninos vivos, mas domados, muito equilibrado e persistente.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Encorpado

Doçura

Brut

Complexidade

Boa complexidade

Ficha técnica - Miolo Reserva Tannat

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método Vinificação em tanques de aço inox com maceração carbônica e tradicional

Uvas

Tannat

Região Campanha Gaúcha, RS

Volume 750ml

Temperatura 16°C

Harmonização

Churrasco
Carnes suculentas
Queijos maturados

Ocasião

Outono
Inverno
Jantar Especial

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Miolo Reserva Tannat

Miolo Reserva Tannat revela uma cor violácea profunda que convida o olhar a explorar sua intensidade. No nariz, a fruta vermelha madura se entrelaça com toques de menta e uma sutil lembrança de tinta nanquim, enquanto na boca se apresenta um corpo encorpado, taninos vivos e domados, equilibrando-se com uma acidez moderada que confere frescor e persistência. A experiência sensorial é marcada por uma elegância robusta, perfeita para quem busca um vinho que combine força e refinamento.

A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável, onde a maceração tradicional a baixa temperatura se complementa com a maceração carbônica, garantindo vivacidade e caráter frutado. A fermentação malolática espontânea completa o processo, resultando em um vinho seco, sem contato com madeira, que preserva a expressão natural da uva Tannat. Este método confere ao rótulo uma estrutura sólida e uma complexidade que se desenvolve suavemente na boca.

Originário dos vinhedos próprios da Miolo na Campanha Gaúcha, o Tannat reflete o solo arenoso e o clima quente e úmido da região, que favorecem a concentração de sabores e a maturação lenta das uvas. A história do rótulo, marcada pela participação medalhada em concursos internacionais, reforça a identidade de um vinho pensado para momentos especiais de outono e inverno, acompanhando churrascos, carnes suculentas e queijos maturados com requinte e profundidade.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Campanha Gaúcha, RS

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Outono
Inverno
Jantar Especial

Para saber mais

Descrição do produto

Vinho elaborado com uvas Tannat cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Desde 2006, este Tannat, vinificado sem madeira, participa do Concurso Tannat al Mundo, realizado em Montevidéu, Uruguai, e até então sempre lá é medalhado.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Campanha Gaúcha/RS

Solo: Arenoargiloso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedade(s): Tannat

Colheita: Manual e seletiva

VINIFICAÇÃO

- Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;

- Dois tipos de maceração fermentativa:

• tradicional a baixa temperatura e com pouca remontagem

• carbónica para incorporação de maior característica jovial e frutada

- Fermentação malolática espontânea e completa;

- Conservação em tanques de aço a temperatura controlada.

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Coloração violácea profunda.

Olfato: Aroma de fruta vermelha bem madura, menta e leve lembrança de tinta nanquim.

Gosto: Vinho intenso, bem encorpado e com grande volume de boca, com taninos vivos, mas domados, vinho muito equilibrado e persistente.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 16°C.

Harmonização: A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para churrasco de cortes gaúchos ao ponto, arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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