Cave de Pedra Reserva Sangiovese

O Cave de Pedra Reserva Sangiovese revela, na primeira impressão, um rubi intenso e translúcido que promete elegância. No nariz, notas de baunilha e café se entrelaçam com frutas vermelhas frescas e especiarias, culminando em um leve toque tostado que lembra o carvalho francês. No paladar, a suavidade dos taninos aveludados, o corpo médio e a acidez refrescante criam um equilíbrio perfeito, ideal para acompanhar carnes grelhadas, assados ou massas.

Este vinho nasce de uvas Sangiovese colhidas manualmente na segunda quinzena de março, quando a fruta atinge plena maturação. Após seleção e desengace, a maceração a frio extrai aromas delicados. A fermentação alcoólica, conduzida com leveduras selecionadas e controle de temperatura, segue por fermentação malolática. Em seguida, o mosto repousa por oito meses em barricas de carvalho francês, conferindo nuances tostadas e complexidade.

Produzido na renomada vinícola Cave de Pedra, localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, este Sangiovese carrega a identidade de um terroir onde clima temperado e solo rico se unem para criar vinhos de caráter. Pensado para o inverno e outono, oferece uma experiência que celebra a tradição brasileira de vinhos finos, convidando a momentos de jantar especial ou convivência calorosa.