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Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

Name: Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml
Brand: Casa Valduga
Price: 287.7 BRL
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Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

R$ 287,70

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

Visual

Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso e densas lágrimas.

Aromas

Grande complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa.

Paladar

Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico. Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês

Uvas

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Tannat

Região Campanha Gaúcha - RS - Brasil

Volume 750ml

Temperatura 16 a 18°C

Harmonização

Massas com molhos picantes
Queijos maduros
Carnes de caça

Ocasião

Inverno
Outono
Jantar Especial

Campanha Gaúcha - RS - Brasil · Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Tannat

Nossa avaliação do Vinho Tinto Seco Raizes Gran Terroir Corte Casa Valduga 750ml

Descubra um vinho tinto de grande estrutura e complexidade, que se revela em um vibrante rubi intenso, com um brilho que convida à degustação. Na taça, o bouquet é marcado por uma rica tapeçaria de aromas, onde especiarias, café e notas de frutas maduras, como amora e ameixa, se entrelaçam com maestria. No paladar, o vinho exibe um notável equilíbrio entre a acidez vibrante, os taninos maduros e um generoso teor alcoólico, resultando em uma experiência potente, mas incrivelmente macia e com longa persistência.

Este vinho é o resultado de um sofisticado *assemblage*, combinando a elegância do Cabernet Franc, a estrutura do Cabernet Sauvignon e a intensidade do Tannat. Sua jornada de maturação é marcada por um longo período de afinamento em carvalho francês, processo que confere profundidade e complexidade aromática, suavizando as bordas e conferindo notas delicadas de madeira que complementam a fruta.

Originário da Campanha Gaúcha, região do Rio Grande do Sul, o terroir confere a estas uvas uma plena maturação que se traduz em vinhos de grande amplitude. Ideal para celebrar momentos de confraternização em Outono ou Inverno, ele harmoniza perfeitamente com a riqueza de queijos maturados, carnes de caça ou massas com molhos mais apimentados.

Para saber mais

Descrição do produto

Localizada no extremo sul do Rio Grande do Sul, território palco das Missões Jesuíticas e da Guerra do Paraguai, atualmente a Campanha abriga vinhedos em excelência, proporcionando uvas de plena maturação das quais elaboram-se vinhos potentes e de grande amplitude aromática.

Características sensoriais:

Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso e densas lágrimas.

Olfato: A intensidade e fineza do assemblage equilibram-se com maestria à passagem por barricas francesas de primeiro uso, proporcionando grande complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa.

O aroma evolui na taça, revelando novas nuances durante a experiência sensorial.

Paladar: Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico.

Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Inra 337 |Inra 326 | Entav 717

Porta-Enxerto: SO4 | SO4 | 101-14

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Cordão Esporonado

Carga de Gemas/ha: 33.000

Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo, raleio de cachos para controle de produção. Viticultura sustentável e de precisão, respeitando o meio ambiente.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Colheita tardia – supermaturação das uvas;

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica em temperatura de 24º a 25ºC;

- Remontagens e delestagens manuais durante 20 dias de maceração pelicular;

- Descuba;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês;

- Assemblage – mescla entre os vinhos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat

- Estabilização tartárica;

- Engarrafamento;

- Afinamento em cave por 18 meses.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 13,5 %

Acidez Total: 5,35g/l de ácido tartárico

Acidez Volátil: 0,67g/l de ácido acético

Densidade: 0,994

Extrato Seco: 33 g/l

SO2 Total/Livre: 0,96 / 0,026 g/l

Açúcares totais em glicose: 3,06 g/l

pH: 3,67

Harmonização:

Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.

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