Vinho Tinto Seco Pinot Noir Noar Terraças 750ml

Com uvas cultivadas em vinhedos de Pinto Bandeira e selecionadas

manualmente. A fruta é refrigerada antes do processamento seguido de

delicado desengaçe e esmagamento. Permanece por quatro dias em

maceração a frio antes da inoculação de leveduras, passando por fermentação

longa, de temperatura controlada, buscando a máxima extração de compostos

fenólicos. Amadurecimento sobre borras finas, de ao menos 90 dias, em

tanques de inox com aduelas de carvalho francês. Resultando em um vinho de

caráter frutado e equilibrado com taninos macios e persistentes.

Composição: 100% Pinot Noir

Graduação Alcóolica: 13,0%

Visual: Coloração vermelho rubi de média intensidade e nuances

violáceas.

Olfato: Boa intensidade aromática, de caráter frutado, lembrando

framboesas, morangos e ameixa preta. Pode-se perceber também notas de

especiarias e aromas terrosos.

Paladar: Taninos macios e delicados, com acidez equilibrada promovendo

frescor e agradável volume de boca.

Localização: Pinto Bandeira

Maturação: vinho jovem, com potencial de maturação de até 30 meses

Temperatura ideal de serviço: 14 a 16ºC.

Harmonização: Harmoniza com pratos leves como pizza, filés, brusquetas

e grelhados.