Lídio Carraro Dádivas Pinot Noir

O Lídio Carraro Dádivas Pinot Noir apresenta uma coloração rubi translúcida e brilhante, convidando a uma experiência sensorial marcada pela elegância. No nariz, revela um bouquet delicado e complexo, onde se destacam notas de frutas vermelhas maduras, como cereja, morango, framboesa e amora preta, harmonizadas com toques florais de violetas e rosas. Em boca, destaca-se pelo equilíbrio e frescor, com taninos maduros que proporcionam um final frutado e persistente.

A elaboração deste vinho reflete um cuidado minucioso, desde a colheita manual das uvas até o processo de vinificação tradicional. Após uma pré-maceração a frio, o vinho permaneceu em contato com as borras finas, técnica que confere maior textura e complexidade ao rótulo. A decisão técnica de não realizar a fermentação malolática foi fundamental para preservar o frescor e a vivacidade típicos da variedade, resultando em um vinho de corpo leve e muito bem estruturado.

Originário de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, este rótulo carrega a identidade de um terroir que valoriza a precisão em cada etapa produtiva. Sua elegância natural o torna uma escolha versátil para momentos especiais, sendo um excelente acompanhamento para carnes vermelhas leves, queijos curados ou massas com molhos delicados. É um convite para apreciar a expressão autêntica da Pinot Noir em um vinho que equilibra tradição e refinamento.