Lídio Carraro Dádivas Pinot Noir
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
LIDIO CARRARO DÁDIVAS PINOT NOIR
Uvas: 100% Pinot Noir
Safra: 2016
Teor alcoólico: 15,0% Vol.
Origem:
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS
Vinificação: Decidido o ponto ideal de vindimar, as uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas, no menor espaço de tempo, para a sua ransformação na vinícola, seguindo o sistema de vinificação tradicional com pré maceração a frio de 24 a 72 horas. Após a fermentação, o vinho ficou armazenado sobre as borras finas ou “surlies” por mais 08 meses. Após, os vinhos foram cortados a partir da definição dos percentuais e permaneceu por mais 4 meses nos tanques. Não realizou-se a fermentação mololática com o objetivo de preservar maior frescor. complexidade e delicadeza ao vinho.
Engarrafamento: 12.650 garrafas numeradas
Enólogo:
Monica Rosseti
Visual: Apresenta uma cor rubi translúcida, com lágrimas brilhantes.
Olfativo: Este vinho reflete a tipicidade e persitência desta casta, aroma delicado e complexo, frutas vermelhas maduras bem definidas como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas.
Gustativo: Harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado.
Lídio Carraro Dádivas Pinot Noir
Sobre a Lídio Carraro
A Vinícola Lidio Carraro é uma vinícola boutique familiar, presente há mais de cinco gerações e localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Adotando uma filosofia purista de mínima intervenção, ela busca expressar ao máximo a essência da uva e do terroir, sem uso de barricas ou correções enológicas.
A produção é limitada e rigorosa, com vinhos e espumantes de linhas premium como Grande Vindima, Dádivas, Elos, Singular e Faces, elaborados com uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Chardonnay e Pinot Noir. Vários rótulos receberam notas altas e prêmios nacionais e internacionais, e já foram vinhos oficiais de eventos como a Copa do Mundo FIFA 2014, Jogos Olímpicos de 2016 e outras competições esportivas.
Descubra a Vinícola Lidio Carraro com experiências enoturísticas intimistas e sofisticadas: degustações guiadas por enólogo ou sommelier, em ambiente moderno de arquitetura integrada à natureza, piqueniques, tours personalizados e loja com vinhos exclusivos. Ideal para quem valoriza autenticidade, qualidade e conexão profunda com o mundo do vinho.
Let customers speak for us
Conheci este espumante em um jantar no restaurante MIRÒ .Gostei muito e comprei para consumo privado .Sou apenas um apreciador de vinhos e espumantes , e sigo muito meu paladar . Já tome novamente , e achei que ele, muito equilibrado , tem personalidade sem perder a suavidade. Não me surpreendo , pois o Brasil tem se destacado internacionalmente com espumantes de excelente qualidade e custo benefício .Vou repetir a compra e aceito sugestões para novas experiências .
Já tomei a garrafa,excelente,sabor suave ..Vou comprar novamente
A melhor!!! Bem gelada!!! Adoro! Compro há anos e sempre que compartilho, é um sucesso, todos elogiam, recomendo muito!
Excelente qualidade. Sabor delicado e muito gostoso!
Tudo correu mto bem!!! Mto obrigada, Equipe Espumantes do Sul!!!
Não posso avaliar o produto porque foi um presente, mas o atendimento da loja foi excelente e o produto chegou super rápido. Podem confiar.
