Home Ofertas Vinhos para o Outono Valmarino Merlot

Valmarino Merlot

Name: Valmarino Merlot
Brand: Valmarino
Price: 98.3 BRL
Availability: InStock
Rating: 2.0 (1 reviews)

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Valmarino Merlot

Visual

Vinho tinto de coloração violácea e de aspecto brilhante.

Aromas

No aroma apresenta notas frutadas de ameixas, amoras e cassis. Tem notas de baunilha e um tostado leve pela presença equilibrada do carvalho.

Paladar

No paladar apresenta acidez moderada a baixa. Seus taninos são macios, delicados e maduros. Sua persistência é média e tem um final muito agradável.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Boa complexidade

Ficha técnica - Valmarino Merlot

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método 12 meses em barricas de carvalho

Uvas

Merlot

Região Serra Gaúcha

Volume 750ml

Temperatura 14 a 18°C

Harmonização

Massas
Risotos
Carnes leves

Ocasião

Outono
Inverno
Jantar Especial

Serra Gaúcha · Merlot

Nossa avaliação do Valmarino Merlot

Um convite discreto às estações mais frias, o Valmarino Merlot revela a elegância do terroir da Serra Gaúcha em cada gole. A cor violácea, brilhante como um pôr‑do‑sol outonal, abre com aromas de ameixa, amora e cassis, suavizados por um toque de baunilha e um leve tostado de carvalho que equilibram a estrutura. No paladar, a acidez moderada se alia a taninos macios e maduros, oferecendo um corpo médio que acompanha com facilidade massas, risotos e carnes leves, mantendo um final agradável e persistente. Ideal para um jantar especial, este vinho fino se entrega entre 14 e 18 °C, convidando a momentos de prazer e contemplação.

Para saber mais

Descrição do produto

A uva Merlot é uma uva francesa e que se adaptou muito bem na Serra Gaúcha.

O Valmarino Merlot é fresco, frutado, elegante sem estar carregado de álcool e madeira.

Ideal para os paladares mais sensíveis.

Variedade: 100% Merlot.

ELABORAÇÃO:

Recepção das uvas, desengace e breve esmagamento;

Adição de metabissulfito, enzimas e levedura para a fermentação alcoólica, a temperatura controlada entre 25 a 30ºC por 10 dias;

Descuba e prensagem do bagaço;

Realização completa da fermentação malolática por aproximadamente 20 dias;

Realizada a 1ª trasfega com correção do metabissulfito;

Realizada a 2ª trasfega e breve estabilização tartárica;

O vinho não foi filtrado, sofreu apenas decantação natural.

MATURAÇÃO:

Foi levado ao envelhecido em barricas de carvalho por um período de 12 meses, onde após foi cortado com cerca de 50% que não passou em barricas.

CONSUMO: 14 a 18°C.

TEOR ALCOÓLICO:12,8%

Características Sensoriais:

Visão: Vinho tinto de coloração violácea e de aspecto brilhante.

Olfato: No aroma apresenta notas frutadas de ameixas, amoras e cassis. T

Tem notas de baunilha e um tostado leve pela presença equilibrada do carvalho.

Paladar: No paladar apresenta acidez moderada a baixa.

Seus taninos são macios, delicados e maduros.

Sua persistência é média e tem um final muito agradável.

Harmonização:

Acompanha bem massas, risotos, e carnes leves..

A vinícola

Sobre a Valmarino

A Vinícola Valmarino nasceu da determinação de Orval Salton, enólogo formado em Mendoza e estudioso das variedades viníferas europeias, que em 1978 adquiriu uma propriedade de 24 hectares em Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul, e plantou ali o primeiro vinhedo de Cabernet Franc da região. A vinícola foi fundada oficialmente em 1997, com os filhos Marco Antônio, Guilherme e Rodrigo como sócios, e leva no nome uma homenagem às origens da família: Cison di Valmarino, município da região do Vêneto, na Itália.

Hoje, com 21 hectares cultivados e 18 variedades viníferas, a Valmarino produz vinhos e espumantes com identidade clara, ancorados no terroir de Pinto Bandeira — território reconhecido pela Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira. A parceria com o californiano Nathan Churchill, iniciada em 2006, ampliou o alcance da vinícola e consolidou rótulos de produção limitada que figuram entre os tintos varietais mais respeitados do Brasil.

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