Lídio Carraro Grande Vindima Merlot
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Lidio Carraro Grande Vindima Merlot
Um tinto encorpado, de coloração rubi intensa, que encanta pela combinação de aromas de frutas maduras como cereja, mirtilo e ameixa, enriquecidos por notas refinadas de chocolate meio amargo, especiarias doces, goiabada, figos secos, couro, tabaco, cogumelos, mentol e mineralidade. Em boca, é envolvente com taninos firmes, acidez vibrante e longevidade, resultando num final de grande persistência — perfeito para acompanhar risotos de cogumelos, carnes vermelhas, massas com molho ou polenta com carnes.
Produzido com uvas Merlot de parcelas em Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste), este vinho segue uma filosofia purista: colheita manual, vinificação em parcelas, sem correções enológicas ou filtração. Depois de maceração pré-fermentativa a frio (36–60 h) e fermentação com leveduras selvagens e selecionadas, passa por malolática espontânea e matura por 18 meses em tanques de inox antes do engarrafamento.
Ficha Técnica
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Safra: Consulte
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Tipo: Tinto fino
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Uva: 100% Merlot
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Teor alcoólico: 14,6%
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Região: Serra do Sudeste – Encruzilhada do Sul (RS)
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Temperatura de serviço: 16–18 °C
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Potencial de guarda: 15 anos
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Vinificação e maturação: maceração fria; fermentação em inox; malolática espontânea; 18 meses em tanques de inox; engarrafado sem filtração
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Harmonização: carnes vermelhas, risotos, massas com molho, polenta
A vinícola Lidio Carraro, com raízes familiares profundas e espírito inovador, destaca-se por trazer à mesa vinhos autênticos, sustentáveis e marcados pelo terroir gaúcho. Este Merlot é mais que uma expressão varietal: é uma celebração da vocação do sul do Brasil para a produção de vinhos de excelência.
Lídio Carraro Grande Vindima Merlot
Sobre a Lídio Carraro
A Vinícola Lidio Carraro é uma vinícola boutique familiar, presente há mais de cinco gerações e localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Adotando uma filosofia purista de mínima intervenção, ela busca expressar ao máximo a essência da uva e do terroir, sem uso de barricas ou correções enológicas.
A produção é limitada e rigorosa, com vinhos e espumantes de linhas premium como Grande Vindima, Dádivas, Elos, Singular e Faces, elaborados com uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Chardonnay e Pinot Noir. Vários rótulos receberam notas altas e prêmios nacionais e internacionais, e já foram vinhos oficiais de eventos como a Copa do Mundo FIFA 2014, Jogos Olímpicos de 2016 e outras competições esportivas.
Descubra a Vinícola Lidio Carraro com experiências enoturísticas intimistas e sofisticadas: degustações guiadas por enólogo ou sommelier, em ambiente moderno de arquitetura integrada à natureza, piqueniques, tours personalizados e loja com vinhos exclusivos. Ideal para quem valoriza autenticidade, qualidade e conexão profunda com o mundo do vinho.
Let customers speak for us
Excelente, pelo sabor acentuado da uva, e o adociado na medida certa
Veio como anunciado!!!
Excelente produto
Espumante de otima qualidade.
Entregou antes do prazo.
Veio bem embalado.
Comprei 36 garrafas (três caixas de 12 unidades).
Em uma delas veio faltando uma garrafa.
Enviei fotos das caixas, lacradas e depois de abertas e tb da nota fiscal e conhecimento de transporte quando entrei em contato com a empresa.
Imediatamente me enviaram o valor de uma garrafa em devolução via pix.
Muito bom.
Perfeito! Um dos melhores espumantes por um preço justo.
Ótimo perlage, acidez corrreta, aromas esperados deum espumante correto mais um leve amadeirado
