Salton Desejo Merlot
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Salton Desejo Merlot
Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Salton Desejo Merlot
Coloração roxo intenso
Apresenta notas de pequenas frutas vermelhas e negras em compota, como cereja, amora e framboesa, além de aromas de especiarias, eucalipto e frutos secos. De paladar delicado, acidez equilibrada com taninos redondos e
Seus taninos são macios, conferindo grande estrutura e permanência do sabor no paladar
Ficha técnica - Salton Desejo Merlot
- Merlot
- Carnes vermelhas
- costela suína
- ovelha
- churrasco
- massa com molhos fortes
- queijos de médio amadurecimento
- Inverno
Descrição do produto
SALTON DESEJO
Merlot
750ml
Elaborado com 100% de uvas da variedade Merlot colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo. Passa por uma segunda seleção manual de cachos ao chegar na vinícola, seguindo para a fermentação com controle de temperatura e amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e norte-americano. Posteriormente, estagia por mais 12 meses na garrafa. Apresenta notas de pequenas frutas vermelhas e negras em compota, como cereja, amora e framboesa, além de aromas de especiarias, eucalipto e frutos secos. De paladar delicado, acidez equilibrada com taninos redondos e retrogosto marcado por sutis notas oriundas da passagem por barricas.
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CAMPANHA
16 A 18°C
VINHO FINO TINTO SECO
MERLOT
SENSAÇÕES
VISUAL
Coloração roxo intenso.
AROMAS
Notas de pequenas frutas vermelhas e negras em compota, como cereja, amora e framboesa, além de aromas de especiarias, eucalipto e frutos secos.
CORPO
Encorpado.
PALADAR
De paladar delicado, acidez equilibrada com taninos redondos e retrogosto marcado por sutis notas oriundas da passagem por barricas.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
13% vol.
HARMONIZAÇÃO
Massas
Carne vermelha
Queijos
Composição:
Merlot.
Elaboração:
Uvas selecionadas de nossas regiões produtoras, com vinhedos cujas quantidades não ultrapassam 8.000kg/ha. Antes de sua vinificação os cachos e os grãos são selecionados.Realiza-se uma pré-fermentação a 12°C por 5 dias. Em seguida inicia-se a fermentação com maceração com duração de 20 dias. O vinho clarificado espontaneamente é conduzido para barricas de carvalho novo de 225 litros, numa composição de 50% norte-americano e 50% francês. Permanece nestas barricas em nossa cave por 12 meses a temperatura de 10°C e umidade de 75%. Passado este tempo retira-se o vinho das barricas, homogeneíza-se e é engarrafado. Deposita-se as garrafas de vinho em caves subterrâneas para o seu amadurecimento por, no mínimo, 12 meses onde adquire toda a complexidade originada pelo seu bouquet.
Características Sensoriais:
Coloração roxo intenso, aromas de frutas negras (mirtilo, amora, framboesa), café, chocolate, tabaco, nozes, pimenta negra.
Seus taninos são macios, conferindo grande estrutura e permanência do sabor no paladar.
Harmonização:
Carnes vermelhas, costela suína, ovelha, churrasco, massa com molhos fortes, queijos de médio amadurecimento.
Sobre a Salton
A Vinícola Salton é uma das mais tradicionais e reconhecidas do Brasil, com mais de 110 anos de história dedicados à produção de vinhos, espumantes e sucos de alta qualidade. Localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, a Salton combina a paixão da família de imigrantes italianos com tecnologia de ponta e inovação constante.
Referência em espumantes, a Salton é líder de mercado no país, destacando-se com linhas como Salton Prosecco, Salton Brut, Salton Ouro e o icônico Évidence, elaborado pelo método Tradicional. Seus vinhos tintos, brancos e rosés — das linhas Paradoxo, Intenso e Virtude — são reconhecidos pelo equilíbrio entre frescor, tipicidade e excelente relação qualidade-preço.
Descubra a Vinícola Salton e viva uma experiência completa no Vale do Rio das Antas: visitas guiadas pela cave centenária, degustações harmonizadas, tours sensoriais, enogastronomia e toda a hospitalidade de uma marca que é sinônimo de tradição, pioneirismo e orgulho nacional.
Let customers speak for us
Um.Ótimo. vinho , bom custo benefício!
Cristalli de abacaxi uma delícia ,amei , dei 2 de presente ,amaram , comprarei novamente , logo, logo
Excelente, doce e frutada de forma equilibrada, com leve acidez
Infelizmente, não há mais dele disponível, pois era o melhor dos melhores!
Maravilhoso ganhei da minha sobrinha.
Viciada estou...😁🫢😊😊😊
o PRODUTO É MUITO BOM, PORÉM, A ENTREGA É MUITO DEMORADA.
Vinho para verão. O frisante é um convite para degusta-lo ao anoitecer. É maravilhoso.
Espumante seco, refrescante e com uma cor linda. Faz sucesso numa festa
EXcelente vinho rose com uma linda e diferenciada garrafa. Pdoeria ser um pouco mais barato!
