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Logo da marca Casacorba Casacorba Expressões Merlot

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Casacorba Expressões Merlot - Casacorba - Espumantes do Sul

Casacorba Expressões Merlot

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casacorba Expressões Merlot

Visual

Coloração vermelho rubi brilhante.

Aromas

Frutas vermelhas, ameixa e framboesa.

Paladar

Taninos macios e média estrutura, jovem e agradável.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Casacorba Expressões Merlot

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Vinificação tradicional em tanque
Uvas
  • Merlot
Região Nova Roma do Sul, Serra Gaúcha, Brasil
Volume 750ml
Temperatura 16°C a 18°C
Harmonização
  • Carnes assadas
  • Massas com molho vermelho
  • Queijos fortes
Ocasião
  • Outono
  • Inverno
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casacorba Expressões Merlot

Casacorba Expressões Merlot revela um rubi rubi brilhante que convida ao primeiro gole. No nariz, notas de ameixa e framboesa se entrelaçam com um frescor que lembra um jardim de outono, enquanto na boca desdobra-se um corpo médio, taninos macios e uma estrutura equilibrada que mantém o vinho leve e agradável. A combinação de fruta e leveza faz dele um acompanhante perfeito para momentos especiais, seja um jantar íntimo ou uma celebração de inverno.

O vinho nasce de uma vinificação tradicional em tanque, onde a uva Merlot, 100% Merlot, é cuidadosamente cuidada para preservar sua pureza. O processo mantém a acidez equilibrada e a complexidade boa, resultando em uma bebida seca, com doçura zero, que exibe a elegância típica do varietal. A média estrutura garante versatilidade, permitindo que o Merlot se harmonize bem com carnes assadas, massas com molho vermelho e queijos fortes.

Produzido nos vinhedos de Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, o Casacorba Expressões Merlot reflete o terroir de solos argilosos e basálticos, temperados por variações diárias de temperatura. Essa região, conhecida por sua drenagem excelente e relevo ondulado, confere ao vinho uma expressão única de terra e clima. Ao degustar, você sente não apenas o caráter da uva, mas também a história de um solo que abraça a tradição e a paixão da vinícola Casacorba.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Nova Roma do Sul, Serra Gaúcha, Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Outono
  • Inverno
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

Merlot Expressões Casacorba

Vinho Fino Tinto Seco - 750ml

 

Este produto é a expressão do solo, da casta e da mão humana, que transforma amor em vinho.

 

Notas do enólogo

O Casacorba Merlot é a mais pura expressão do varietal nestas terras. Jovem e agradável, sua coloração é vermelho rubi brilhante. Seu aroma lembra frutas vermelhas como ameixa e framboesa. No paladar possui taninos macios e média estrutura. Uma ótima escolha para acompanhar seus melhores momentos.

 

Harmonização:

Carnes assadas, massas com molho vermelho e queijos fortes.

 

Tempo de Guarda:

Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa por de 2 a 3 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução.

 

Temperatura de consumo:

Entre 16 a 18 C.

 

Graduação Alcoólica:

12,5% vol.

 

Solo e clima:

Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem, e relevo ondulado.

 

Região:

Vinhedos em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha

 

Variedade:

100% Merlot.

A vinícola

Sobre a Casacorba

A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.

Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.

Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.

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