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Miolo Almadén Merlot

Name: Miolo Almadén Merlot
Brand: Miolo
Price: 47.4 BRL
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Miolo Almadén Merlot

R$ 47,40

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Almadén Merlot

Visual

Coloração vermelho rubi com traços violáceos.

Aromas

Frutado, cereja e ameixa preta.

Paladar

Vinho jovem e equilibrado, de sabor aveludado e médio corpo.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Simples

Ficha técnica - Miolo Almadén Merlot

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método Vinificação tradicional em tanque

Uvas

Merlot

Região Campanha Gaúcha

Volume 750ml

Temperatura 16 a 18°C

Harmonização

Petiscos salgados
Lasanhas
Massas com molhos estruturados
Risotos
Pizzas
Galeto assado
Carnes vermelhas assadas ou grelhadas

Ocasião

Outono
Inverno
Jantar Especial

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Miolo Almadén Merlot

Miolo Almadén Merlot encanta com um rubi profundo pontilhado de violeta, convidando o paladar a descobrir aromas de cereja e ameixa preta que se desdobram em um corpo médio e aveludado. A sua juventude se reflete em uma frescura equilibrada, perfeita para acompanhar pratos de estrutura média, desde lasanhas e massas com molhos ricos até carnes vermelhas assadas ou grelhadas. O vinho se apresenta como uma escolha versátil para os dias mais frios de outono e inverno, oferecendo um toque de elegância a qualquer jantar especial.

O rótulo nasce dos vinhedos próprios da Miolo na Campanha Gaúcha, onde solos arenosos e clima quente e úmido favorecem a maturação lenta das uvas Merlot. A vinificação segue um processo tradicional: destem dos cachos sem esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio por dois dias, fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a 24‑26 °C e uma curta maceração para extrair suavemente os polifenóis. A fermentação malolática espontânea completa garante um equilíbrio de acidez, enquanto o armazenamento em tanques de aço a 18 °C preserva a frescura e a estrutura do vinho.

A identidade do Almadén Merlot está profundamente ligada à região da Campanha Gaúcha, onde a combinação de solo, clima e tradição vinícola cria um terroir único. Ao degustar este vinho, o consumidor não apenas saboreia uma uva Merlot bem cultivada, mas também a história de um terroir que valoriza a simplicidade e o equilíbrio, tornando-o um convite para celebrar momentos de convivialidade com requinte e autenticidade.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Campanha Gaúcha

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Outono
Inverno
Jantar Especial

Para saber mais

Descrição do produto

Vinho tinto da variedade Merlot, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. O Almadén Merlot é um vinho jovem frutado e equilibrado, de sabor aveludado e médio corpo.

Fechamento: screw cap.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Campanha Gaúcha/RS

Solo: Arenoso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedade(s): Merlot

Colheita: Manual e mecânica

VINIFICAÇÃO

- Desengace total dos cachos, sem esmagamento;

- Maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias;

- Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 24 a 26°C;

- Maceração curta para delicada extração polifenólica;

- Fermentação malolática espontânea e completa;

- Conservação do vinho em tanques de aço a 18°C.

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Coloração vermelho rubi com traços violáceos.

Olfato: Aroma frutado, cereja e ameixa preta.

Gosto: Vinho jovem e equilibrado, de sabor aveludado e médio corpo.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.

Harmonização: Ideal para acompanhar comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado ou carnes vermelhas assadas ou grelhadas.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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