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Logo da marca Casa Valduga Casa Valduga Terroir Merlot

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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Casa Valduga Terroir Merlot - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga Terroir Merlot

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casa Valduga Terroir Merlot

Visual

Coloração rubi, límpido e brilhante.

Aromas

Aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café.

Paladar

Encorpado, com taninos macios característicos da variedade Merlot. Sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toque de frutas maduras.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Encorpado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Casa Valduga Terroir Merlot

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês e afinamento em cave por 12 meses
Uvas
  • Merlot
Região Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil
Volume 750ml
Temperatura 16°C a 18°C
Harmonização
  • Queijos maduros
  • Carnes vermelhas
  • Massas com molhos condimentados
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
Casa Valduga Terroir Merlot
Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil · Merlot

Nossa avaliação do Casa Valduga Terroir Merlot

Com sua coloração rubi, límpido e brilhante, este Merlot se apresenta como um vinho tinto de corpo e complexidade marcantes. No nariz, é notável a combinação de notas aveludadas de carvalho, como cacau e baunilha, que abraçam delicadas nuances de amora, café e um frescor mentolado. Na boca, revela-se encorpado, com taninos macios e uma acidez equilibrada que sustenta um retrogosto longo, remetendo a frutas maduras e toques amadeirados.

A sofisticação deste rótulo é construída através de um processo de cuidado que começa com a maceração pré-fermentativa a frio, preservando a integridade aromática das uvas. Após a fermentação, o vinho passa por um ciclo de maturação em barricas de carvalho francês, seguido por um longo afinamento em cave. Essas etapas garantem que o Merlot desenvolva uma estrutura refinada, equilibrando a intensidade das frutas com a elegância do toque envelhecido.

Originário da renomada região do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, este vinho carrega a identidade de um terroir que valoriza a tradição vinícola brasileira. É ideal para ser apreciado em ocasiões especiais, como jantares de outono ou inverno, onde sua estrutura harmoniza perfeitamente com o sabor intenso de carnes vermelhas, queijos maduros ou massas com molhos condimentados.

Para saber mais

Descrição do produto

Em 1875, período Imperial, ano em que o 1º Valduga aporta em terras brasileiras, a monarquia batiza com nome de Leopoldina a via mais importante do que seria hoje o Vale dos Vinhedos.

Localizada nesta via, a Casa Valduga homenageia todo o período de bravura dos primeiros imigrantes com a linha Leopoldina!
 

Características sensoriais:

Visão: Coloração rubi, límpido e brilhante.
 
Olfato: Por tratar-se de um Merlot com respeitável maturação, é notável a presença dos aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café.
 
Paladar: Encorpado, com taninos macios característicos da variedade Merlot.
Sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toque de frutas maduras.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Inra 181
Porta-Enxerto: 101-14
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 50.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC;
- Remontagens e delestagens durante 12 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês;
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave por 12 meses.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 13%
Acidez Total: 5,92 g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,46 g/l de ácido acético
Densidade: 0,994
Extrato Seco: 30,50 g/l
SO2 Total/Livre: 0,125 / 0,040 g/l
Açúcares totais em glicose: 3,00 g/l
pH: 3,49
 

Harmonização:

Queijos maduros, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.
 
A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.


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