Casa Fontanari Frollo
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| Distrito Federal | R$ 800 |
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Um vinho único.
Uvas: Merlot, Cabernet Franc, Ancellotta e Viognier. Todas as quatro cultivadas em nossos vinhedos, com colheita manual e um trato pessoal e familiar.
A Merlot é a uva predominante neste corte, a Cabernet Franc nós colocamos para adicionar mais complexidade, a Ancellotta para melhorar a cor, e a Viognier é uma uva branca que nós colocamos para deslocar este vinho completamente para fora do padrão.
A adição da uva francesa Viognier tornou este corte um vinho perfeito para ser consumido gelado, tornou-se um vinho refrescante.
Temperatura de serviço: entre 6° e 12°C.
Harmonização: este vinho harmoniza com praticamente tudo, desde peixes, saladas, até pratos gordurosos.
Da trilogia Casa Fontanari e o Corcunda de Notre Dame, veja também o Quasimodo e a Esmeralda!
Casa Fontanari Frollo
Sobre a Casa Fontanari

A Vinícola Casa Fontanari é uma vinícola familiar boutique nos Caminhos de Pedra, distrito de São Pedro, em Bento Gonçalves. Com raízes que remontam a quatro gerações — desde o plantio inicial de videiras em 1932 — produz vinhos autorais em pequenos volumes, cultivando cerca de 18 variedades em solo basáltico e clima ideal de altitude.
Os vinhos e espumantes Casa Fontanari destacam-se pela expressão pura do terroir, fermentações com métodos artesanais (tradicional e geodésicos) e envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano. Um bom exemplo é o Pinot Noir, produzido em tiragem limitada (~2.000 garrafas), com aromas complexos de frutos vermelhos, café e chocolate após 12 meses em barrica.
Descubra a Casa Fontanari: uma experiência sensorial que vai além da degustação — com visitas guiadas, degustações na cave, grappa e pisco, unindo paixão, tradição e inovação em cada garrafa. Uma vinícola que valoriza os mínimos detalhes dos "pequenos volumes" para entregar produtos únicos com personalidade forte .
