Don Giovanni Cuvée Terceiro Acto 2017
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Ficha técnica produto: Vinho Tinto Don Giovanni Cuvée – Terceiro Acto
Safra: 2017.
Vinhedos: Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul, Brasil.
Variedades: 80% Ancelotta 20% Cabernet Sauvignon.
Características do vinhedo:
Idade: 14
Orientação: Norte/sul
Sistema de condução: espaldeira
Densidade: 4000 plantas/ha
Produção: 6000kg/ha
Porta-Enxerto: P.1103
Características do solo: Argilo – rochoso com profundidade de 80 a 120 cm.
Método de elaboração:
Cada variedade foi vinificada em separado e após concluída a fermentação alcoólica foi realizado o corte. Seguiu para maturação nos barris de carvalho por um período de 12 meses.
O vinho foi engarrafado e permaneceu amadurecendo por 12 meses nas caves, sob temperatura controlada.
Analise química: Álcool: 14%
Acidez total: 6,12
pH: 3,42
Açúcar: 2,19
Apresentação: Garrafas de 750mL.
Notas de degustação:
Vinho de coloração rubi intensa, com nuances de cor violeta. No aroma é complexo, o primeiro ataque é frutado, frutas vermelhas como amoras, framboesa. Na sequência percebemos notas de frutas maduras, passas, compota e traços sutis de tostado, agregados pela passagem em carvalho. Em boca é onde sentimos toda a complexidade, com notas que vão desde o frutado até o tostado. Volumoso, potente e com grande persistência.
Temperatura de serviço: 16oC a 18oC.
Don Giovanni Cuvée Terceiro Acto 2017
Sobre a Don Giovanni
A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.
O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.
Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.
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Excelente qualidade. Sabor delicado e muito gostoso!
Tudo correu mto bem!!! Mto obrigada, Equipe Espumantes do Sul!!!
Não posso avaliar o produto porque foi um presente, mas o atendimento da loja foi excelente e o produto chegou super rápido. Podem confiar.
Excelente, pelo sabor acentuado da uva, e o adociado na medida certa
Veio como anunciado!!!
Excelente produto
