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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Don Giovanni Cuvée Segundo Acto - Don Giovanni - Espumantes do Sul

Don Giovanni Cuvée Segundo Acto

Preço normal R$ 226,93
Preço normal R$ 226,93 Preço promocional R$ 226,93
0% OFF Esgotado
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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Don Giovanni Cuvée Segundo Acto

Visual

O Vinho de coloração rubi intensa, profundo, com nuances de cor violeta, conferidas pelas variedades de maior intensidade em polifenóis como Ancelota e Tannat

Aromas

No aroma, é complexo, o primeiro ataque é frutado, frutas vermelhas como amoras, framboesa, características aportadas pela Merlot e Ancellota, na sequência percebemos notas de frutas maduras, passas, compota e traços sutis de tostado, agregados pela passagem em carvalho.

Paladar

Em boca é onde sentimos toda a complexidade desse Cuvée, com notas que vão desde o frutado até o tostado, funghi, defumado, frutas secas, é volumoso, potente, com grande persistência, presença de taninos maduros e macios que lhe conferem uma grande longevidade.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Encorpado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Don Giovanni Cuvée Segundo Acto

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método 16 meses em barricas de carvalho
Uvas
  • Merlot
  • Ancellotta
  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
Região Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 16 a 18°C
Harmonização
  • Carnes Vermelhas
  • Queijos Estruturados
  • Massas
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Don Giovanni Cuvée Segundo Acto

O Don Giovanni Cuvée Segundo Acto exibe um rubi intenso, tingido de violeta, que já anuncia sua profundidade. No nariz, frutas vermelhas como amoras e framboesas se misturam a compotas de frutas maduras, com um leve toque de carvalho que lembra um leve tostado. Na boca, o vinho apresenta corpo encorpado, taninos macios e uma persistência que mantém o sabor envolvente por muito tempo.

A sua elaboração combina Merlot, Ancellotta, Tannat e Cabernet Sauvignon, envelhecido por 16 meses em barricas de carvalho. Esse processo confere ao vinho uma estrutura equilibrada, com acidez moderada e complexidade aromática, resultando em uma experiência sensorial rica e suave.

Originário da Serra Gaúcha, a vinícola Don Giovanni traduz o terroir sulista em cada garrafa, tornando este Cuvée o parceiro perfeito para jantares de outono ou inverno. Ele harmoniza com carnes vermelhas, queijos estruturados e massas robustas, elevando qualquer refeição a um momento memorável.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

Este vinho foi elaborado com pequenas parcelas dos melhores vinhos tintos elaborados no ano.

É composto por 40% de Merlot, 15% de Tannat, 10% de Cabernet Sauvignon e 35% de Ancelota.

 

Características Sensoriais:

Visual: O Vinho de coloração rubi intensa, profundo, com nuances de cor violeta, conferidas pelas variedades de maior intensidade em polifenóis como Ancelota e Tannat

Olfato: No aroma, é complexo, o primeiro ataque é frutado, frutas vermelhas como amoras, framboesa, características aportadas pela Merlot e Ancellota, na sequência percebemos notas de frutas maduras, passas, compota e traços sutis de tostado, agregados pela passagem em carvalho.

Paladar: Em boca é onde sentimos toda a complexidade desse Cuvée, com notas que vão desde o frutado até o tostado, funghi, defumado, frutas secas, é volumoso, potente, com grande persistência, presença de taninos maduros e macios que lhe conferem uma grande longevidade.

 

Ficha Técnica

Uvas: Merlot, Ancellotta, Tannat e Cabernet Sauvignon
Safra: Consulte
Envelhecimento: 16 meses (carvalho)
Álcool: 12,4% Vol.

A vinícola

Sobre a Don Giovanni

A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.

O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.

Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.

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