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Miolo Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 187ml

Name: Miolo Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 187ml
Brand: Miolo
Price: 34.3 BRL
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Miolo Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 187ml

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 187ml

Visual

Cor vermelha com reflexos violáceos intensos.

Aromas

Frutos vermelhos, especiarias, baunilha, cravo e tabaco.

Paladar

Ataque redondo na boca, com taninos doces, elegantes e suaves. Final guloso, fresco e frutado.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Boa complexidade

Ficha técnica - Miolo Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 187ml

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método Vinificação tradicional com 20% do vinho estagiado em carvalho francês por 8 meses

Uvas

Cabernet Sauvignon

Região Valle Central, Chile

Volume 187ml

Temperatura 16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas
Carne de porco
Queijos

Ocasião

Jantar Especial
Outono
Inverno

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Miolo Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 187ml

Um vinho fino que se revela em 187 ml de pura elegância. A cor vermelha com reflexos violáceos intensos anuncia aromas de frutos vermelhos frescos, toques de especiarias e notas sutis de baunilha, cravo e tabaco. Na boca, a estrutura é redonda, com taninos suaves e elegantes, culminando em um final fresco e frutado que desperta o paladar para novas sensações.

A vinificação segue um método tradicional: a uva Cabernet Sauvignon é desengajada, esmagada e fermentada a 24‑28 °C, com 10 % de carvalho já presente nos tanques para reforçar a cor e a estabilidade. Após a fermentação, 20 % do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por oito meses, conferindo complexidade e suavidade ao perfil aromático.

Originário do Valle Central do Chile, o vinho nasce em solos limosos, drenados e situados ao sopé da Cordilheira dos Andes, onde o clima mediterrânico oferece grandes amplitudes térmicas. A combinação de terroir e técnica produz um Cabernet que celebra a tradição chilena e se torna o acompanhante ideal para carnes vermelhas, queijos e momentos de jantar especial em outono e inverno.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Valle Central, Chile

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Jantar Especial
Outono
Inverno

Para saber mais

Descrição do produto

Vinho de cor vermelha com violáceo intenso. Aroma com notas de frutos vermelhos e toques de especiarias, mesclados com baunilha, cravo e tabaco. Ataque redondo na boca, com taninos doces, elegantes e suaves. Final guloso, fresco e frutado.

Fechamento: screw cap.

Ficha Técnica

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon

Região: Valle Central – Chile

Vinha

*Clima mediterrânico com grande amplitude térmica, com temperatura máximas no Verão de 30°C e umidade relativa entre 55% e 60%.

*Solos limosos com excelente drenagem, situados no sopé da Cordilheira dos Andes e solos mais pesados nos vinhedos próximos da Cordilheira da Costa, solos limosos e com grande percentagem de argila.

*Colheita manual durante o mês de Abril.

Fundamentos vínicos – Vinho

* As uvas são desengaçadas e esmagadas.

* Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e a temperaturas de 24 a 28°C.

* Em todos os tanques de fermentação se trabalhou com 10% de carvalho para assim se aumentar a fixação de cor e a estabilidade dos vinhos.

* Depois de terminada a fermentação alcoólica, 20% do vinho é envelhecido em carvalho francês por 8 meses.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carne de porco, queijos e suflês de queijo.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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