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Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon

Name: Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon
Brand: Miolo
Price: 59.0 BRL
Availability: InStock

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Elaborado pela Miolo no prestigiado Valle do Uco, este Cabernet Sauvignon nasce a 1.200 metros de altitude, unindo a força dos Andes à elegância de um amadurecimento parcial em carvalho. O resultado é um tinto estruturado e complexo, que revela notas de frutas maduras, especiarias e café em um paladar persistente. É a escolha ideal para aquecer jantares de outono e inverno, harmonizando perfeitamente com picanha, cordeiro ou risotos encorpados.

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Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon

Visual

Vermelho rubi intenso, com tonalidade mogno.

Aromas

Muito complexo e com aroma de pimenta, ameixas, num fundo de marmelada de frutas, acompanhadas por aromas de especiarias, tostado, café e baunilha.

Paladar

Boa entrada em boca, redondo, com lembrança de frutas vermelhas, taninos potentes e doces, com boa persistência em boca, bem estruturado e com final agradável.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método Amadurecimento parcial em carvalho americano por 4 meses

Uvas

Cabernet Sauvignon

Região Valle do Uco, Argentina

Volume 750ml

Temperatura 16 a 18°C

Harmonização

Lombo de cordeiro assado
Picanha
Risoto de funghi
Massas com molhos ricos

Ocasião

Outono
Inverno
Jantar Especial

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon

O Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon revela a imponência de um tinto estruturado, marcado por uma coloração vermelho rubi intensa com reflexos mogno. No nariz, apresenta uma complexidade envolvente, onde notas de ameixas e pimenta se encontram com um fundo de marmelada de frutas, especiarias, café e baunilha. Em boca, é um vinho redondo e equilibrado, com taninos potentes e doces que conferem uma persistência agradável e um final marcante.

Sua elaboração reflete um cuidado técnico preciso, iniciado com colheita manual e seletiva. O processo inclui uma maceração prolongada de 20 dias e fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Para equilibrar a potência da fruta com a elegância da madeira, o vinho passa por um amadurecimento parcial em carvalho americano por quatro meses, mantendo o frescor e a tipicidade da variedade.

Originário do prestigiado Valle do Uco, na Argentina, este rótulo da Miolo é fruto de vinhedos situados a 1.200 metros de altitude, onde as condições climáticas favorecem a maturação plena das uvas. É uma escolha excelente para acompanhar momentos de outono e inverno, harmonizando perfeitamente com lombo de cordeiro assado, picanha, risotos de funghi ou massas com molhos ricos e encorpados.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Valle do Uco, Argentina

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Outono
Inverno
Jantar Especial

Para saber mais

Descrição do produto

Vinho tinto argentino elaborado com Cabernet Sauvignon procedente da região do Valle do Uco e de um vinhedo a 1.200 metros. É um vinho complexo e com boa intensidade em boca, com notas de frutas vermelhas maduras, passando pela baunilha e café torrado e retrogosto persistente.

Fechamento: screw cap.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Valle do Uco, Argentina

Variedade(s): Cabernet Sauvignon

Colheita: Manual e seletiva

VINIFICAÇÃO

- Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias;

- Fermentação em tanques de aço inoxidável com levedura selecionada e com controle de temperatura a 28°C;

- Maceração total de 20 dias;

- Fermentação malolática completa e espontânea;

- Parte do vinho amadureceu em carvalho americano por 4 meses e a outra parte sem carvalho.

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Vermelho rubi intenso, com tonalidade mogno.

Olfato: Muito complexo e com aroma de pimenta, ameixas, num fundo de marmelada de frutas, acompanhadas por aromas de especiarias, tostado, café e baunilha.

Gosto: Boa entrada em boca, redondo, com lembrança de frutas vermelhas, taninos potentes e doces, com boa persistência em boca, bem estruturado e com final agradável.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.

Harmonização: Lombo de cordeiro assado, picanhas, risotos de funghi secci, massas com molhos ricos em gordura ou molhos de queijo, além de massas recheadas com queijos leves, massas servidas com molho de tomates frescos e ervas e pizzas clássicas.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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