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Logo da marca Casacorba Casacorba Expressões Cabernet Sauvignon

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Casacorba Expressões Cabernet Sauvignon - Casacorba - Espumantes do Sul

Casacorba Expressões Cabernet Sauvignon

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casacorba Expressões Cabernet Sauvignon

Visual

Coloração vermelho rubi.

Aromas

Frutas maduras como cereja e amora, com toque mentolado.

Paladar

Bom volume, taninos maduros e elegantes, versátil.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Casacorba Expressões Cabernet Sauvignon

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Vinificação tradicional em tanque
Uvas
  • Cabernet Sauvignon
Região Nova Roma do Sul, Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 16°C a 18°C
Harmonização
  • Carnes assadas
  • Massas com molho vermelho
  • Queijos fortes
Ocasião
  • Outono
  • Inverno
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casacorba Expressões Cabernet Sauvignon

Este Casacorba Expressões Cabernet Sauvignon abre com uma coloração rubi intenso, aromas de cereja e amora se entrelaçam com um leve toque mentolado, revelando uma estrutura equilibrada e taninos maduros que convidam ao paladar. No copo, a fruta se apresenta com um volume agradável, acidez refrescante e corpo estruturado, proporcionando uma experiência encorpada, porém com elegância.

A vinificação tradicional em tanque permite que a uva mantenha sua identidade, enquanto a maturação cuidadosa confere complexidade e refinamento. O método assegura a preservação das nuances aromáticas e a evolução suave dos taninos, resultando em um vinho seco e versátil, ideal para acompanhar pratos robustos ou ser degustado em momentos especiais.

Producido nos vinhedos de Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, o terroir combina solos argilosos e basálticos com clima temperado e variações diárias de temperatura, favorecendo a concentração de sabores típicos do Cabernet Sauvignon. Casacorba, com sua tradição e atenção ao detalhe, entrega uma expressão autêntica da região, convidando o consumidor a conhecer não apenas um vinho, mas a história de um solo e de um trabalho dedicado.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Nova Roma do Sul, Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Outono
  • Inverno
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

Cabernet Sauvignon Expressões Casacorba

Vinho Fino Tinto Seco - 750ml

 

Este produto é a expressão do solo, da casta e da mão humana, que transforma amor em vinho.

 

Notas do enólogo

O Casacorba Cabernet Sauvignon é a mais pura expressão do varietal nestas terras. Jovem e agradável, sua coloração é vermelho rubi, aroma de frutas maduras como cereja e amora, com toque mentolado. No paladar apresenta bom volume, taninos maduros e elegantes. Um vinho versátil, ideal para acompanhar seus melhores momentos.

 

Harmonização:

Carnes assadas, massas com molho vermelho e queijos fortes.

 

Tempo de Guarda:

Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa por de 2 a 3 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução.

 

Temperatura de consumo:

Entre 16 a 18 C.

 

Graduação Alcoólica:

12,5% vol.

 

Solo e clima:

Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem, e relevo ondulado.

 

Região:

Vinhedos em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha.

 

Variedade:

100% Cabernet Sauvignon.

A vinícola

Sobre a Casacorba

A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.

Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.

Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.

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