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Logo da marca Luiz Argenta Luiz Argenta L.A. Cave Cabernet Franc

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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Luiz Argenta L.A. Cave Cabernet Franc - Luiz Argenta - Espumantes do Sul

Luiz Argenta L.A. Cave Cabernet Franc

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Luiz Argenta L.A. Cave Cabernet Franc

Visual

Vermelho granada intenso.

Aromas

Aromas delicados e harmônicos, muito intensos, que lembram frutas vermelhas, compotas, especiarias, pimenta preta, chocolate e café tostado.

Paladar

Vinho muito estruturado, com ótimo volume de boca, taninos evoluídos, acidez equilibrada e elevada persistência gustativa.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Luiz Argenta L.A. Cave Cabernet Franc

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método 12 meses em barricas de carvalho francês
Uvas
  • Cabernet Franc
Região Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 16 a 18ºC
Harmonização
  • Queijos maduros
  • Carne de cordeiro
  • Molhos estruturados
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Luiz Argenta L.A. Cave Cabernet Franc

O Luiz Argenta L.A. Cave Cabernet Franc apresenta uma coloração vermelho granada intensa e um perfil sensorial sofisticado. No nariz, revela aromas harmoniosos e intensos, que remetem a frutas vermelhas e compotas, elegantemente integrados a notas de especiarias, pimenta-preta, chocolate e café tostado. Em boca, destaca-se pela estrutura firme, ótimo volume e taninos evoluídos, mantendo uma acidez equilibrada que confere longa persistência ao paladar.

A elaboração deste vinho fino tinto seco reflete um rigoroso processo técnico, que prioriza a expressão da casta Cabernet Franc. Após a colheita manual e a seleção criteriosa dos grãos, o vinho passa por um processo de vinificação por gravidade e maceração pelicular. O amadurecimento ocorre durante 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido por um período adicional de um ano de repouso em garrafa na cave, garantindo o refinamento e a complexidade que definem este rótulo.

Produzido pela vinícola Luiz Argenta, na Serra Gaúcha, este vinho é uma expressão autêntica do terroir local, ideal para ser apreciado em ocasiões especiais durante o outono ou inverno. Sua estrutura marcante harmoniza perfeitamente com pratos de sabor intenso, como carne de cordeiro, queijos maduros e preparações com molhos estruturados. Para uma experiência completa, recomenda-se servi-lo em temperatura entre 16 e 18ºC.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

LUIZ ARGENTA CAVE

VINHO CABERNET FRANC

 

90 pontos Guia Descorchados 2021

 

 

GARRAFA

 750ml

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS

 100% Cabernet Franc

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

 14%

 

MATURAÇÃO

 12 meses em barrica de carvalho francês.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

 

ANÁLISE VISUAL

Vermelho granada intenso.

ANÁLISE OLFATIVA

Aromas delicados e harmônicos, muito intensos, que lembram frutas vermelhas, compotas, especiarias, pimenta preta, chocolate e café tostado. Características que mostram uma perfeita maturação em carvalho francês.

ANÁLISE GUSTATIVA

Vinho muito estruturado, e ótimo volume de boca. Taninos evoluídos. Possui uma acidez equilibrada e uma elevada persistência gustativa.

 

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Deve ser apreciado entre 16 a 18ºC.

 

 

HARMONIZAÇÃO

Queijos maduros, carne de cordeiro e molhos estruturados.

 

Elaboração: 

- Colheita manual dos cachos;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade.

- Crio maceração por 72 horas à 10ºC.

- Adição de leveduras selecionadas.

- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;

- Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias.

- Remontagens diárias por Bin.

- Descuba e prensagem;

- Fermentação Malolática;

- Trasfega e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Maturação em barricas de carvalho Francês por 12 meses;

- Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.

 

A vinícola

Sobre a Luiz Argenta

A Vinícola Luiz Argenta é uma joia contemporânea da Serra Gaúcha, localizada em Flores da Cunha. Fundada em 1999 pela família Argenta, a vinícola foi projetada com arquitetura moderna e integrada à paisagem dos vinhedos nos Altos Montes, valorizando o cultivo sustentável e técnicas de produção por gravidade.

Com cerca de 55 hectares de vinhedos próprios, a Luiz Argenta produz vinhos finos e espumantes premium, elaborados com uvas viníferas importadas e fermentadas com controle rigoroso de temperatura. O design exclusivo de garrafas, a cave subterrânea em pedra basáltica e o premiado restaurante Clô — com vista panorâmica e culinária que harmoniza perfeitamente com os rótulos da casa — refletem um projeto pensado nos mínimos detalhes.

Descubra a Luiz Argenta com experiências enoturísticas sofisticadas, que incluem visitas guiadas pelas caves, degustações de rótulos jovens e vinhos de guarda, almoços harmonizados no Clô Restaurante, além de tours “Cave Experience” com provas às cegas. Uma combinação de inovação, sustentabilidade, arquitetura marcante e hospitalidade única no coração de Flores da Cunha.

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