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Valmarino Basílio Cabernet Sauvignon

Name: Valmarino Basílio Cabernet Sauvignon
Brand: Valmarino
Price: 111.8 BRL
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Valmarino Basílio Cabernet Sauvignon

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Valmarino Basílio Cabernet Sauvignon

Visual

Rubi intenso avermelhado, límpido e brilhante.

Aromas

Elegante, com notas de frutas negras, goiaba madura e especiarias como cravo, canela e noz-moscada.

Paladar

Vinho intenso e persistente com paladar equilibrado e taninos macios.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Encorpado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Valmarino Basílio Cabernet Sauvignon

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método 12 meses em barricas de carvalho americano

Uvas

Cabernet Sauvignon

Região Pinto Bandeira

Volume 750ml

Temperatura 15 a 20 °C

Harmonização

Carnes vermelhas assadas
Massas com molho vermelho
Queijos envelhecidos

Ocasião

Inverno
Outono
Jantar Especial

Pinto Bandeira · Cabernet Sauvignon

Nossa avaliação do Valmarino Basílio Cabernet Sauvignon

O Valmarino Basílio Cabernet Sauvignon desperta o inverno com um rubi intenso, brilhante e límpido, que revela aromas de frutas negras, goiaba madura e delicadas notas de cravo, canela e noz‑moscada. No paladar, a estrutura equilibrada e os taninos macios proporcionam uma experiência intensa e persistente, ideal para quem aprecia um vinho tinto fino e seco.

Este rótulo nasce de uvas 100 % Cabernet Sauvignon cultivadas nos vinhedos próprios da Vinícola Valmarino, em Pinto Bandeira. Passa 12 meses em barricas de carvalho americano, onde ganha corpo médio a encorpado, acidez equilibrada e complexidade que se mantém firme ao longo da taça.

A linha Basílio homenageia o avô dos proprietários, Basílio Mejolaro, cuja paixão pela terra, marcenaria e uvas se reflete neste vinho. Perfeito para jantares especiais, carnes vermelhas assadas, massas com molho vermelho ou queijos envelhecidos, o Basílio celebra a tradição e a elegância do terroir de Bento Gonçalves.

Para saber mais

Descrição do produto

A Linha Basílio é uma homenagem ao avô materno dos proprietários da Vinícola Valmarino, o Sr. Basílio Mejolaro. Uma pessoa que amava a família, a marcenaria, a terra e o cultivo de uvas. Com sua visão empreendedora tornou-se referência no comércio de móveis da região de Bento Gonçalves - RS, onde utilizava seu caminhão Ford 1937.

O Basíllio Cabernet Sauvignon 2019 foi elaborado com uvas próprias de Pinto Bandeira -RS. Maturou por 12 meses em barricas de carvalho americano. Isto conferiu estrutura, delicadeza e um paladar equilibrado.

Temperatura de consumo de 15 a 20º. Harmonização com carnes vermelhas assadas, massas codimentadas e queijos envelhecidos.

Ficha técnica

Composição

100% Cabernet Sauvignon

Maturação

12 Meses Em Carvalho Americano;

Visual

Rubi Intenso Avermelhado, Límpido E Brilhante.

Olfato

Elegante, Com Notas De Frutas Negras, Goiaba Madura E Especiarias Como Cravo, Canela E Noz-Moscada.

Paladar

Vinho Intenso E Persistente Com Paladar Equilibrado E Taninos Macios.

Tempo De Guarda

6 A 8 Anos

Graduação Alcoólica

13,5% Vol.

Temperatura De Serviço

15 A 20 °C

Harmonizações

Carne De Panela, Filés, Massas Com Molho Vermelho E Embutidos.

Informações Adicionais

VINHEDOS PRÓPRIOS

A vinícola

Sobre a Valmarino

A Vinícola Valmarino nasceu da determinação de Orval Salton, enólogo formado em Mendoza e estudioso das variedades viníferas europeias, que em 1978 adquiriu uma propriedade de 24 hectares em Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul, e plantou ali o primeiro vinhedo de Cabernet Franc da região. A vinícola foi fundada oficialmente em 1997, com os filhos Marco Antônio, Guilherme e Rodrigo como sócios, e leva no nome uma homenagem às origens da família: Cison di Valmarino, município da região do Vêneto, na Itália.

Hoje, com 21 hectares cultivados e 18 variedades viníferas, a Valmarino produz vinhos e espumantes com identidade clara, ancorados no terroir de Pinto Bandeira — território reconhecido pela Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira. A parceria com o californiano Nathan Churchill, iniciada em 2006, ampliou o alcance da vinícola e consolidou rótulos de produção limitada que figuram entre os tintos varietais mais respeitados do Brasil.

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