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Vinho Tinto Seco Barolo Giovanni Rosso Serralunga DOCG (Itália-Piemonte) Miolo 750ml

Name: Vinho Tinto Seco Barolo Giovanni Rosso Serralunga DOCG (Itália-Piemonte) Miolo 750ml
Brand: Miolo
Price: 534.48 BRL
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Vinho Tinto Seco Barolo Giovanni Rosso Serralunga DOCG (Itália-Piemonte) Miolo 750ml

R$ 534,48

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Vinho Tinto Seco Barolo Giovanni Rosso Serralunga DOCG (Itália-Piemonte) Miolo 750ml

Visual

Coloração intensa vermelho granada.

Aromas

Fruta madura, notas balsâmicas e especiarias.

Paladar

Vinho altamente estruturado, de acidez viva e taninos bem presentes, com prolongadíssimo final de boca.

Acidez

Refrescante

Corpo

Encorpado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Vinho Tinto Seco Barolo Giovanni Rosso Serralunga DOCG (Itália-Piemonte) Miolo 750ml

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método Fermentação em tanques de concreto, 36 meses em barricas francesas

Uvas

Nebbiolo

Região Serralunga d’Alba, Barolo, Itália

Volume 750ml

Temperatura 16 a 18°C

Harmonização

Carnes de caça
Cordeiro
Queijos maduros
Embutidos

Ocasião

Inverno
Outono
Jantar Especial

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Vinho Tinto Seco Barolo Giovanni Rosso Serralunga DOCG (Itália-Piemonte) Miolo 750ml

Um Barolo que se revela em sua cor vermelha granada intensa, trazendo aromas de frutas maduras, toques balsâmicos e especiarias. No paladar, estrutura firme, acidez viva e taninos bem presentes, culminando em um final prolongado e elegante.

A produção segue tradição: fermentação em tanques de concreto com levedura selvagem por 25 dias, maceração com remontage, delestage e pigeage, seguida de 36 meses de maturação em barricas francesas de 250 litros, tudo isso sem filtração, preservando a complexidade natural da uva.

Criado pela vinícola Miolo, em Serralunga d’Alba, no coração do Barolo, uma região protegida por montanhas que confere microclima único. Ideal para jantares de inverno ou outono, combinando bem com carnes de caça, cordeiro, queijos maduros e embutidos.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Serralunga d’Alba, Barolo, Itália

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Inverno
Outono
Jantar Especial

Para saber mais

Descrição do produto

Este vinho tem grande elegância e intensidade, características resultantes da formação topográfica da região sul do Piemonte, onde é produzido o Barolo. Região muito privilegiada, inteiramente protegida por montanhas, criando um microclima muito particular e único no mundo.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Serralunga d’Alba, Barolo, Itália

Variedade(s): Nebiollo

Colheita: Manual e seletiva

VINIFICAÇÃO

- Fermentação em tanques de concreto com levedura selvagem, por 25 dias;

- Maceração com as práticas de remontagem, delestagee pigeage;

- Amadurecimento em barricas francesas de 250 litros, por36 meses;

- Engarrafado sem filtração.

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Coloração intensa vermelho granada.

Olfato: Fruta madura, com notas de balsâmicas e de especiarias.

Gosto: Vinho altamente estruturado, de acidez viva e taninos bem presentes, com prolongadíssimo final de boca.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.

Harmonização: Este vinho é delicioso com todo o tipo de carne, inclusive de caça como coelho, perdiz, cordeiro, pratos com temperos fortes, churrascos, queijos maduros de massa dura e embutidos em geral.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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